เค้กอีสเตอร์

เรามีสูตรง่ายๆสำหรับคุณในราคาที่ไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคือสูตรอร่อยสำหรับเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์

ในการเตรียมเค้กขนาดเล็กสองชิ้นคุณจะต้อง:

• 
  นม - 2/3 ถ้วย


• 
  ยีสต์ดิบ - 20-25 กรัม


• 
  ไข่แดง - 3-4 ชิ้น (โปรตีนที่ใช้สำหรับเคลือบ)


• 
  แป้ง - 2 และ 2-3 ถ้วย


• 
  น้ำตาล - 1/2 ถ้วย


• 
  เกลือ - 1/3 ช้อนชา


• 
  น้ำมันพืชหรือครีม (ละลาย) 3-4 ช้อนโต๊ะ


• 
  ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง - 1/4 ถ้วย


• 
  ผลไม้สีส้มหวาน - 1/4 ถ้วย


• 
  วานิล


• 
  ถั่วบด (ไม่จำเป็น) - ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

ในนมอุ่น (คุณสามารถใช้น้ำ) เจือจางยีสต์และเพิ่ม 1 ช้อนชาน้ำตาล

ผสมแป้งหนึ่งในสามของแป้งกับนมและยีสต์ ช้อนที่ได้ควรวางไว้ในที่อุ่น ๆ จนกว่าจะมีการสร้างโฟมที่เขียวชอุ่ม

ไข่แดงผสมกับน้ำตาลเกลือและวานิลลาบดเป็นสีขาว เพิ่มผักหรือเนยละลาย

เตรียมน้ำหกใส่ลงในน้ำมันไข่และผสมให้ละเอียด

อย่างระมัดระวังผสมสองถ้วยแป้งร่อนเพื่อให้แป้งนุ่มที่ไม่ติดมือของคุณ ถ้าแป้งแข็งเกินไปก็สามารถเพิ่มแป้งได้ประมาณหนึ่งในสามของแป้ง

แป้งที่ได้ควรอยู่ในที่อุ่นเพื่อให้พอดี แป้งควรเพิ่มปริมาณขึ้นสองครั้งหรือมากกว่า

ขอแนะนำให้คลุมแป้งไว้ด้านบนด้วยฟิล์มอาหารเพื่อไม่ให้ผิวของมันปกคลุมด้วยเปลือกแห้ง

เมื่อแป้งมีความเหมาะสมใส่ในนั้นล้างและลูกเกดแห้ง (แอปริคอตแห้ง) และผลไม้หวาน ใส่แป้งลงในแป้ง (ทาน้ำมันและโรยหน้าด้วยแป้งหรือแป้ง) เติมให้เต็มครึ่ง

ใส่แป้งกับการทดสอบในที่อุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นอีกครั้ง

เมื่อแป้งมีความเหมาะสมรูปแบบจะใส่ในเตาอบ,ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบจนสุก ความพร้อมของเค้กมีการตรวจสอบด้วยไม้บาง ๆ ถ้าคุณเจาะเค้กสำเร็จรูปด้วยไม้แล้วจะไม่มีแป้งติดอยู่เลย

พร้อมที่จะเทเค้กอีสเตอร์ที่มีน้ำตาลโปรตีนน้ำตาลหรือน้ำตาล fondant คุณสามารถโรยด้านบนของเค้กด้วยน้ำตาลผง

บูด appetit!