ผู้ก่อความไม่สงบเม็กซิโก: Burito และ Fajitos
Burrito (เช่นบอริที) และ fajitas (fajita, fajitas) - อาหารเหล่านี้เป็นของชาติอาหารเม็กซิกันเป็นที่รู้จักกันดีแม้กระทั่งผู้ที่ไม่เคยไปเม็กซิโก ทั้งสองจานนี้มีความคล้ายคลึงกันมากและประกอบด้วยข้าวสาลีหรือข้าวโพด tortillas - tortillas ซึ่งบรรจุไส้เป็นห่อ
Buritos พร้อมให้บริการแล้วคือ ไส้ที่บรรจุอยู่ในเค้กแบนแล้วแต่ fachitos ห่อตัวเองจากส่วนผสมที่เสิร์ฟบนโต๊ะ ในฐานะที่เป็นการบรรจุสำหรับ Borothos ใช้เนื้อ, ถั่ว, ข้าว, มะเขือเทศชีส บางครั้งในบออริโตะเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว
การเตรียมสำหรับ fachitos จัดทำขึ้นจากเนื้อย่าง (เนื้อหมูเนื้อวัวไก่) ตัดเป็นเส้นและผัก Fajitos เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวชีสซัลซ่ามะเขือเทศ
สภาผู้แทนราษฎรเสนอให้เหมาะกับสูตรอาหารในประเทศของ Burritos และ Fachitos
Buritos กับไก่
เพื่อเตรียมความพร้อมบอรีสคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่
- พริกหวาน
- หัวหอม
- ซอสร้อน
- ชีส
- tortillas สามารถแทนที่ด้วย lavash
การจัดเตรียม
ต้มเนื้อไก่และต้มเป็นเส้น
หัวหอมพริกไทยหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ทอดกรอบ
ผสมเนื้อไก่, หอม, พริกไทย, ซอสร้อน ใส่ส่วนผสมลงบนเค้กแบน (lavash) และห่อ
พับ Burritos ลงในจานคั่วและโรยหน้าด้วยชีสขูด นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนชีสละลาย
Buritos พร้อมแล้ว!
Fajitos กับไก่
เพื่อเตรียม 6 fajitos ของไก่คุณจะต้อง:
- ไก่เต้านม - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- tortillas (สามารถแทนที่ด้วย lavash) - 12 ชิ้น
- ครีม - 1,5 ถ้วย
- ผักชีสีเขียว
- ดอง:
- น้ำผลไม้ 4 มะนาว
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการของ l
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- เมล็ดผักชีบด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดองหมั่นดองด้วยอกไก่และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
เม็ดเกาลัดหมักวางบนแผ่นอบปิดด้วยฟอยล์และอบในเตาอบ, อุ่นที่ 200 ° C, ครึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมจะถอดฟอยล์ออก
เต้านมสำเร็จรูปตัดเป็นแผ่น นอกจากนี้ยังตัดเป็นแถบสีแดงและสีเขียวหวานพริก
ผัดหอมและพริกไทยลงในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม
Fahitos ให้ทันทีก่อนบริโภค แขกแต่ละคนจะพับตัวเอง
ใน tortillas อุ่นใส่ผัก, ชิ้นเนื้อไก่, ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส), ผักชีเขียว ตัด tortilla ด้วยฟางและกิน
บูด appetit!
