กุ้งตะวันออก

กุ้งตะวันออก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผักชี (สับละเอียด) - 0.25 ถ้วย


• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา


• ขิง (ขูด) - 4 ช้อนชา


• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ


• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ


• พริกร้อน - 2 ชิ้น


• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ


• กุ้ง (ปอกเปลือก) - 1 กิโลกรัม


• เบียร์อ่อน - 700 มล

การจัดเตรียม

ต้มเบียร์ในกระทะ เพิ่มกุ้งปอกเปลือกลงไปในเบียร์แล้วเดือดอีกครั้ง

นำหม้อออกจากเตาให้ร้อนด้วยฝาปิดทิ้งไว้ 2-3 นาที หลังจากนั้นก็ให้น้ำซุปข้นและใส่กุ้งลงในโถแยกต่างหาก

เตรียมซอส การทำเช่นนี้ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะเพิ่มซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาวและขิงขูด คน

ใส่พริกลงในซอสเป็นเวลาสองนาทีแล้วนำออก

เอาซอสออกจากไฟเพิ่มน้ำตาลและแช่เย็น

ซอสเทกุ้งและโรยด้วยผักชี เขย่ากี่ครั้ง

เสิร์ฟกุ้งเย็น หากต้องการคุณสามารถปลูกกุ้งบนไม้จิ้มฟันได้

บูด appetit!