สูตรที่ผิดปกติ: สลัดแสนอร่อยกับฟักทองและหัวหอมในทอดลึก

ส่วนผสม

• 
  ฟักทอง - 0.5 กก


• 
  น้ำมันพืช - 1 ลิตร


• 
  โยเกิร์ตสามหรือห้าเปอร์เซ็นต์โดยไม่มีสารเจือปน - 100 กรัม


• 
  หัวหอม - 1 ชิ้น


• 
  เครื่องเทศมิ้นท์, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. 
   ตัดต้นหอมลงในแผ่นบาง ๆ ในไม่กี่มิลลิเมตร จะดีกว่าที่จะใช้หอมหวานคุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมยี่หร่าหรือหอมแดง


2. 
   ในกระทะหรือหม้อที่มีก้นหนาให้เทน้ำมันกลั่นที่มีความละเอียดไม่น้อยกว่า 5 เซนติเมตร


3. 
   ฟักทองทุกประเภททำความสะอาดเมล็ดเปลือกและเส้นใยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฟักทองหากต้องการสามารถแทนที่ได้ด้วยสควอชมันฝรั่งหรือมะเขือยาว


4. 
   ผสมพริกไทยดำเกลือพริกแดงร้อนและม้วนก้อนฟักทองในเครื่องเทศเหล่านี้ สามารถเลือกส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส


5. 
   เทกระทุ้งด้วยน้ำมันบนไฟปานกลางและทอดหัวหอมจนกรอบกรอบสีดำ


6. 
   ใส่หอมใหญ่ลงบนผ้ากระดาษเช็ดไขมันส่วนเกิน


7. 
   จากนั้นในกระทะฟักทองก้อนใน batches ขนาดเล็กจนเปลือกโลกเบา ก้อนสำเร็จรูปยังอบแห้งบนกระดาษเช็ดปาก


8. 
   ตัดผักให้ละเอียด


9. 
   ใส่หัวหอมและก้อนฟักทองเทซอสจากโยเกิร์ตและผักสีเขียวเสริฟพร้อมกับ croutons ข้าวไรย์ที่อบอุ่น