แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อและด้วยวิธีที่ร้อนและเย็น สลัดจากแตงกวากับมัสตาร์ด overripe

เนื้อหา

แตงกวาหมักกับมัสตาร์ดผงสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีรูปแบบเลี้ยวตาม

ส่วนประกอบหลักของสูตรนี้คือแตงกวามัสตาร์ดและกระเทียม ที่เอาท์พุทคุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวหวานและเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดของมัสตาร์ด แต่ปราศจากความคมชัดมากเกินไป แตงกวาในฤดูหนาวที่มีความกระหายจะกินได้โดยเด็กและกระบวนการของการเตรียมการไม่ใช้พลังงานมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการหลบหนาว

• 
  แตงกวา - 4 กก.


• 
  กระเทียม - 2 หัว;


• 
  มัสตาร์ดแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;


• 
  เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะพร้อมภาพนิ่ง;


• 
  น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ;


• 
  พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ


• 
  น้ำมันพืช - 1 แก้ว (200 มล.);


• 
  น้ำส้มสายชู 9% - 1 แก้ว (200 มล.)

ถ้าคุณม้วนแตงกวาเหล่านี้ดองด้วยมัสตาร์ดในกระป๋องครึ่งลิตรแล้วมันจะต้องมีแปดขวด

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

1. 
   แตงกวาควรล้างให้สะอาดและกำจัดทิ้งเสื้อหางยาว ขนาดเล็กและขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางแตงกวาสามารถตัดครึ่งตามสำหรับผักที่มีขนาดมาตรฐานพวกเขาจะดีกว่าที่จะตัดไปตามสี่ส่วนดังแสดงในภาพ แตงกวาที่เตรียมไว้ควรใส่ในโถแก้วหรือเซรามิคและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ กานพลูควรสับละเอียด


2. 
   แตงกวาต้องผสมและทิ้งให้หมักเป็นเวลาสามชั่วโมงผสมเป็นระยะ ๆ แตงกวาจะขับน้ำผลไม้ซึ่งพร้อมกับเครื่องเทศจะกลายเป็นผักดองหอมพวกเขาจำเป็นต้องเท่าเทียมกันน้ำถุงน้ำแตงกวา


3. 
   หลังจากผ่านไปสามชั่วโมงน้ำเกลือจะปิดสนิทแตงกวา ถ้าห้องเย็นแล้วปริมาณที่เหมาะสมของน้ำไม่สามารถโดดเด่นได้ในสถานการณ์เช่นนี้คุณสามารถทิ้งไว้ได้อีกหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะมีน้ำเกลือที่ต้องการ (ปริมาณของมันสามารถขึ้นอยู่ไม่เพียง แต่เกี่ยวกับอุณหภูมิในห้องครัว แต่ยังเกี่ยวกับความหลากหลายของแตงกวาตัวเอง.)


4. 
   ชิ้นแตงกวาต้องได้รับการสกัดจากน้ำเกลือและวิธีการคุณสามารถวางไว้ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วเทลงในน้ำเกลือ มันจะขุ่นเล็กน้อยเพราะมัสตาร์ดสำหรับเวลาที่ผ่านไปจะละลาย ธนาคารต้องผ่านการฆ่าเชื้อในอ่างน้ำนาน 15 นาทีจากนั้นรีดด้วยฝาปิด


5. 
   กระป๋องสำเร็จรูปควรจะคว่ำลงและห่อผ้าห่มไว้จนเย็นลง จากนั้นเราใส่ไว้ในห้องใต้ดินห้องเก็บของหรือที่อื่น ในฤดูหนาวคุณจะค้นพบแตงกวาดองที่ดีกับมัสตาร์ดสูตรสำหรับความเรียบง่ายของมันก็จะกลายเป็นหนึ่งในความรักมากที่สุดในครอบครัวของคุณ!

แตงกวามัสตาร์ดกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ (ในกระป๋องในแฟชั่นเย็น)

แตงกวาหมักกับเมล็ดมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสแตกต่างจากสูตรที่ใช้ผงมัสตาร์ด นอกจากนี้ในสูตรนี้เราจะหมักโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อวิธีเย็นที่เรียกว่า - นี้จะช่วยประหยัดเวลา

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

• 
  แตงกวาเล็ก - 4 กก.


• 
  กระเทียม - 6 ฟันขนาดใหญ่;


• 
  ใบกระวาน - ใบ 4 ใบ


• 
  มัสตาร์ดในถั่ว - ช้อนโต๊ะกับภาพนิ่ง;


• 
  พริกไทยดำถั่ว - 4 ชิ้น;


• 
  พริกไทยหอมถั่ว - 6 ชิ้น;


• 
  น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล.;


• 
  เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;


• 
  น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ


• 
  ผักชีฝรั่งแห้ง, ใบพืชชนิดหนึ่ง - เพื่อลิ้มรส

จากชุดผลิตภัณฑ์นี้มีกระป๋อง 3 ลิตรถ้าต้องการคุณสามารถใช้ภาชนะขนาดเล็กได้

ขั้นตอนเตรียมโดยไม่ต้องทำหมันสำหรับฤดูหนาว

1. 
   ต้มน้ำ 3 ลิตรใส่ใบกระเจี๊ยบมัสตาร์ดเกลือน้ำตาลพริกไทยและน้ำส้มสายชู หลังจากเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดแล้วให้นำน้ำเกลือออกจากกองไฟภายในเวลาไม่กี่นาที


2. 
   ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ใช้ยี่หร่าแห้งมะรุมและกานพลูกระเทียม จำหน่ายให้กับธนาคารอย่างทั่วถึงล้างแตงกวา


3. 
   ในกระทะที่แยกต่างหากต้มประมาณเจ็ดลิตรน้ำเทน้ำเดือดลงบนไหและออกเป็นเวลา 10 นาทีแล้วระบายน้ำออกจากภาชนะ


4. 
   เติมน้ำาตาลอีกครั้งด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นจะระบายน้ำ


5. 
   เทลงในภาชนะที่เดือดน้ำเกลือและม้วนด้วยฝาปิด กระป๋องสำเร็จรูปปกคลุมด้วยผ้าห่มและวางลงฝา

แตงกวาที่เกิดในโถของมัสตาร์ดในเมล็ดpromarinuyutsya และจะสมบูรณ์พร้อมสำหรับการใช้งานในสองสามเดือน โปรดทราบว่าเราทำให้พวกเขาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเพื่อให้ธนาคารในที่เย็นและมืด

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - สลัดจากแตงกวา overripe

สูตรวิดีโอสามารถดูได้โดยง่ายและพร้อมแสดงวิธีการทำสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับมัสตาร์ด, สูตรใช้แตงกวา overripe พวกเขามีโครงสร้างเปราะมากขึ้นและดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์ทั้งหมด แต่สำหรับสลัดเช่นพอดีกับที่ดีเลิศ

มะเขือเทศที่หมักและแตงกวากับเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

กับเมล็ดมัสตาร์ดที่คุณสามารถม้วนไม่เพียงแตงกวา มะเขือเทศสารพันแตงกวาและมัสตาร์ด - นี่คือความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์ในความอยากอาหารของครอบครัวใด ๆ เช่นการรับประทานอาหารในเวลาไม่นานเลย สูตรดังกล่าวข้างต้นพร้อมภาพในการเตรียมอาหารไม่ยากกว่าของที่เคยทำมาก่อน

ส่วนผสมสำหรับแตงกวาแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

• 
  แตงกวา - 1 กิโลกรัม;


• 
  มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;


• 
  มัสตาร์ดในถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;


• 
  กระเทียม - 5 denticles;


• 
  พริกไทยหอม - 7 ถั่ว;


• 
  ใบกระวาน - 6 ชิ้น;


• 
  เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;


• 
  น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;


• 
  น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับแตงกวาทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

1. 
   แตงกวาและมะเขือเทศควรจะล้างให้สะอาดสำหรับสูตรนี้แตงกวาควรแช่ไว้ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง แตงกวาควรตัดขอบและในมะเขือเทศ - ลบดอกกุหลาบ;


2. 
   สำหรับน้ำเกลือคุณต้องต้มน้ำ 2 ลิตรใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปในน้ำเดือดจากนั้นให้นำออกจากเตา


3. 
   ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้กระจายกันส่วนของกระเทียมใบกระวานมัสตาร์ดและพริกไทย วางแตงกวาที่ด้านบนของพวกเขา - มะเขือเทศ จำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับกระบอกสูบขนาด 3 ลิตรสองอัน


4. 
   เทภาชนะที่มีน้ำเกลือเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีเทน้ำเกลือลงในกระทะ


5. 
   นำน้ำเกลือไปต้มอีกครั้งเติมเงินด้วยกระป๋องและม้วนพวกเขาลง;


6. 
   ก่อนระบายความร้อนให้เก็บช่องว่างที่ห่อไว้ในผ้าห่มทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อเก็บรักษา

เช่นมะเขือเทศดองและแตงกวากับมัสตาร์ด -สูตรสำหรับฤดูหนาวซึ่งทุกคนจะชอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าแท่งนี้มีน้ำเกลือที่อร่อยที่สามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มแยกต่างหาก