แตงกวาเย็นสำหรับฤดูหนาว: กับมัสตาร์ด, วอดก้าโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู สูตรแตงกวาเย็น

เนื้อหา

แตงกวาเย็นวิธีสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆกับภาพทีละขั้นตอน

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวถือเป็นที่น่าพอใจอย่างมากธุรกิจที่รับผิดชอบ อย่างไรก็ตามตามสูตรนี้แตงกวาของเกลือเย็นสำหรับฤดูหนาวเปิดออกจะกรอบอร่อยและมีกลิ่นหอม ภาพทีละขั้นตอนจะแสดงให้เห็นถึงกระบวนการทั้งหมดของการเคี่ยว ปรุงแตงกวาด้วยวิธีนี้และผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

ส่วนผสมสำหรับแตงกวาดองในเย็น:

• 
  แตงกวา - 1 กิโลกรัม


• 
  น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ (ต่อภาชนะ 1 ลิตร)


• 
  เกลือ - 0,75 ช้อนโต๊ะ


• 
  ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส


• 
  กระเทียม - ฟัน 1 ซี่ (ต่อกระป๋อง 1 ลิตร)


• 
  น้ำมันพืช - 70 มล. (ต่อภาชนะ 1 ลิตร)


• 
  น้ำส้มสายชู - 70 มล. (ต่อภาชนะ 1 ลิตร)

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับแตงกวาสำหรับฤดูหนาว:

1. 
   ตัดแตงกวาสดใหม่ภายใต้น้ำไหล ผลไม้แต่ละชนิดถูกตัดออกเป็นสี่ส่วน


2. 
   ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งควรสับละเอียด


3. 
   เราทำความสะอาดและประณีตสับกลีบของกระเทียม


4. 
   ใส่แตงกวาใส่ผักใบเขียวกระเทียมเกลือน้ำตาลน้ำมันและน้ำส้มสายชู


5. 
   เรากำลังรอสองสามชั่วโมงขณะที่แตงกวา "ให้" น้ำผลไม้


6. 
   ผลไม้ควรอยู่ในขวดก่อนฆ่าเชื้อและรีดขึ้นพร้อมฝาปิด

สปินสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว แตงกวาดังกล่าวเป็นบิตอ่อนเค็มและกรุบ - อาหารอันโอชะจริง!

แตงกวาในทางเย็นภายใต้หมวกไนลอนกับวอดก้าและมะรุม - สูตรอร่อย

แตงกวาเค็มสดถือว่าเป็นหนึ่งในที่สุดที่ชื่นชอบโดยขนมขบเคี้ยวมากมาย ตามกฎแล้วนายหญิงจะเก็บของไว้อย่างทั่วถึงสำหรับฤดูหนาวด้วยผลิตภัณฑ์ "สากล" นี้ พยายามที่จะดองแตงกวาในทางเย็นสำหรับไนลอนและฝาปิดไม่ดีบุก - นี้จะช่วยประหยัดเวลาในการหว่าน สำหรับการต้มดองให้พอดีกับผลไม้เพื่อสุขภาพเท่านั้นโดยไม่มีความเสียหาย ฝาครอบไนลอนก่อนใช้คุณต้องเทน้ำเดือดสักระยะ

ส่วนผสมตามสูตรของแตงกวาดองเย็นภายใต้ capron หมวก (9 ลิตร):

• 
  แตงกวา - 4,5 กิโลกรัม


• 
  มะรุมแผ่น - ไม่กี่ชิ้น


• 
  ช่อดอกของผักชีฝรั่ง - 10 ชิ้น


• 
  กระเทียม - 4 ซี่


• 
  น้ำ 4.5 ลิตร


• 
  วอดก้าและน้ำส้มสายชู - แต่ละช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับแตงกวาดองกับวอดก้าและมะริด:

1. 
   แตงกวาต้องเต็มไปด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้หลายชั่วโมง


2. 
   กระเทียมจะทำความสะอาดและใบและผักชีฝรั่ง - เหมืองและแห้ง


3. 
   เราใส่กระเทียมและสมุนไพรในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเราใส่ผลไม้ไว้ด้านบน


4. 
   เพื่อเตรียมน้ำเกลือในน้ำเดือดใส่เกลือวอดก้าและน้ำส้มสายชู ต้มจนเดือดจนเกลือละลายสนิท


5. 
   เติมแตงกวาด้วยน้ำเกลือและม้วนกับ capron cap ทุกอย่างสามารถนำมาประกอบกับการเก็บรักษาในห้องใต้ดินหรือสถานที่เย็นอื่น ๆ

สูตรสำหรับแตงกวาดองในแฟชั่นเย็นกับมัสตาร์ด - สูตร

ดองสำหรับฤดูหนาวแตงกวาในเย็นด้วยการเพิ่มของมัสตาร์ดจะใช้เวลากับความคมชัดที่ผิดปกติและความคมชัด สีเขียวที่สวยงามของขนมขบเคี้ยวจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์จนฤดูหนาวของตัวเอง เปิดขวดในเดือนธันวาคม - และทันทีที่ได้กลิ่นสวนฤดูร้อน! สูตรสำหรับแตงกวาดองนี้จะตรงกับการตกแต่งของตารางเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับแตงกวาดองกับมัสตาร์ด (ต่อขวด 3 ลิตร):

• 
  แตงกวาสด


• 
  กระเทียม - 3 กานพลู


• 
  ใบของลูกเกดดำและเชอร์รี่ - 3 ชิ้นแต่ละชิ้น


• 
  พืชชนิดหนึ่ง


• 
  ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา


• 
  ถั่วพริกไทยดำ - 2 ชิ้น


• 
  มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา


• 
  เกลือ - 3 รายการของ l

คำแนะนำทีละขั้นตอนของสูตรสำหรับแตงกวาดองกับมัสตาร์ด:

1. 
   ในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราวาง: ใบพืชชนิดหนึ่ง, เชอร์รี่และใบลูกเกด, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและพริกไทย


2. 
   แตงกวาวางอยู่ในภาชนะ ด้านบนด้วยกระเทียมกานพลู


3. 
   เตรียมน้ำเกลือ - ในน้ำอุ่น (1 ลิตร) ละลายเกลือ เติมน้ำเกลือกับแตงกวา


4. 
   ในแต่ละขวดเราใส่มัสตาร์ดเหนือแตงกวา


5. 
   ตอนนี้คุณจำเป็นต้องครอบคลุมไหด้วยฝาปิดและปล่อยให้เป็นเวลา 5 วัน จากนั้นเราตรวจสอบของเหลว - เมื่อเกิดตะกอนขนาดเล็กขึ้นให้เขย่าตู้และเทน้ำเกลือออก อีกครั้งเทน้ำในไห, เขย่าและเท ขั้นตอนนี้จะถูกทำซ้ำจนกว่าความขุ่นจะหายไป


6. 
   ครั้งสุดท้ายที่เรากรอกไหด้วยน้ำที่ด้านบนและเราม้วนขึ้นกับฝากระป๋อง - ในเวลาเดียวกันเราต้องให้แน่ใจว่าไม่มีฟองอากาศที่เหลืออยู่ในไห มิฉะนั้นฝาอาจบวมหลังจากนั้นสักครู่ ถ้าเกิดขึ้นให้เปิดกระป๋องเติมน้ำและม้วนขึ้น

แตงกวากับมัสตาร์ดสามารถลิ้มรสหลังจากสามเดือน - ดังนั้นกระป๋องมากขึ้น!

แตงกวาเย็นโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู - สูตรดั้งเดิมสำหรับการดอง

ตามความชอบของแตงกวาโดยไม่มีน้ำส้มสายชูในเย็นจะมีประโยชน์มากกว่าที่รีดในน้ำดองอะซิติก สำหรับหลายคนสูตรนี้จะเป็นการค้นพบที่น่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับสูตรสำหรับแตงกวาดองในเย็นโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู:

• 
  แตงกวา (ปานกลางหรือเล็ก)


• 
  ใบพืชชนิดหนึ่ง


• 
  ผักชีฝรั่ง (ร่ม)


• 
  กระเทียม


• 
  พริกไทยดำ


• 
  เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ


• 
  น้ำ - 1 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับแตงกวาดองในเย็นโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

1. 
   แตงกวาจะล้างในน้ำเย็นและแช่สำหรับสองสามชั่วโมง


2. 
   ในโถที่สะอาดปราศจากเชื้อเรากำหนดมะรุมผักชีฝรั่งกระเทียมและแตงกวาที่เตรียมไว้


3. 
   เราเอาขวดที่สองเทลิตรของน้ำธรรมดา (ไม่ต้ม) ใส่เกลือ (2 ช้อนโต๊ะ) และผสม


4. 
   เติมแตงขุ่นของเค็มและทิ้งไว้ 3 วัน


5. 
   เราผสานน้ำจากโถและต้มมันเอาโฟม จากนั้นให้ใช้น้ำเกลือร้อนเทแตงกวาและม้วนฝา เราหันธนาคารคว่ำและรอความเย็น เก็บแตงกวาเย็นไว้จนกว่าจะถึงฤดูหนาวในที่เย็น

แตงกวาของแฟชั่นเย็นสำหรับฤดูหนาวที่มีน้ำแร่ - สูตรวิดีโอต้นฉบับ

นอกเหนือจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมแล้วสูตรนี้ยังมีขวดน้ำแร่อีกด้วย ผลที่ได้คืออาหารอันโอชะผิดปกติ!

สามารถจัดเตรียมแตงโมเย็นสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่แตกต่างกันและวิธีการ: กับมัสตาร์ดกับวอดก้าโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลภายใต้ฝาครอบหมวกหรือเหล็ก สิ่งสำคัญ - เพื่อเลือกผลไม้สดและยึดมั่นอย่างเคร่งครัดกับเทคโนโลยีของพระอาทิตย์ตกดิน แตงกวากรอบดังกล่าวสามารถใช้เพื่อสร้างความหลากหลายของอาหารอร่อยและขนมขบเคี้ยว แม้แตงกวาเพียงหั่นบาง ๆ บนชิ้นอร่อยจะไม่อยู่ "ไม่สังเกตเห็น" บนโต๊ะ เพลิดเพลินกับรสชาติของคุณ!