ซอส - นี่คือ "zest", ความสามารถในการสมบูรณ์เปลี่ยนจาน โดยใช้ความหลากหลายของการบรรจุคุณสามารถทดสอบกับรสชาติที่คุ้นเคยและเปลี่ยนจนจำไม่ได้ (มีตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารพิซซ่ากับไก่และสับปะรดพื้นที่บาร์บีคิวด้วยนอกเหนือจากมายองเนส) ด้วยเหตุนี้ซอสเป็นที่นิยมมากในการรวมกันกับไก่ซึ่งในตัวเองจะแห้งมากและ ไร้เชื้อ น้ำผึ้งมัสตาร์ด, สีส้ม, สีขาว, ถั่วเหลือง, ครีม, กระเทียม, ชีส, นม - เติมตัวเลือกสำหรับไก่มาก! นี่คือบางส่วนสูตรที่น่าสนใจที่อยู่ในหมู่ผู้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารจากไก่ รวดเร็วและอร่อย!








ซอสเปรี้ยวหวานไก่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ



เป็นที่นิยมและง่ายต่อการเตรียมซอส มันทำให้เนื้อไก่ฉ่ำและความพิเศษ ซอสเปรี้ยวหวานเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับการกรอกจานพร้อม แต่ยังเป็นดองสำหรับเนื้อดิบ






ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • น้ำสับปะรดกระป๋อง - 1/2 ถ้วย


  • แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


  • น้ำ - 3/4 ถ้วย


  • น้ำตาล - 1/4 ถ้วย


  • น้ำส้มสายชู - 1/4 ถ้วย


  • ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา




เพื่อทราบ! โดยแก้วในสูตรหมายถึงความจุ 250 มล.


คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. ผสมน้ำสับปะรดซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูลงในกระทะ


  2. นำส่วนผสมที่เดือดลงบนไฟปานกลาง ทันทีที่ฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิวให้ถอดกระทะออกจากจาน


  3. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมน้ำเย็นและแป้ง ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนนุ่ม


  4. เทแป้งลงในพื้นผิวที่ร้อนด้วยหยดบาง ๆ อย่าลืมที่จะกวนซอสอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน


  5. นำส่วนผสมมาต้มและดับไฟทันที ปล่อยให้ซอสเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อต้มหรือไก่ทอด







ซอสครีมสำหรับไก่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ




เรามอบข้อเสนอที่เรียบง่าย แต่ไม่น่าเชื่อซอสครีมแสนอร่อยที่เรียกว่า "Alfredo" การแต่งกายนี้เป็นที่นิยมมากในอาหารอิตาเลียนและมักใช้ร่วมกับพาสต้า แต่ด้วยไก่ต้มนุ่มซอสครีมนี้จะรวมกันได้อย่างยอดเยี่ยมเพียง ในสูตรคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • เนย - 30 กรัม


  • ครีมไขมัน - 150 มล.


  • เนยแข็ง Parmesan - 100 กรัม


  • เกลือ


  • พริกไทยดำ




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. ละลายเนยในกระทะร้อน

    ที่สำคัญ! ระวังอย่าให้น้ำมันไม่ไหม้และคล้ำ ซอส "Alfredo" ควรมีสีขาวนวล



  2. ช้าลงในหยดบาง ๆ เทครีมลงในน้ำมัน ผัดเครื่องแต่งกายอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน ใช้ช้อนไม้ - ไม่อนุญาตให้มีซอสที่จะเผาไหม้และไม่ทำให้เสียความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน


  3. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่อย่าหักโหมกับเครื่องเทศ - คุณควรรู้สึกครีมมากกว่ารสชาติฉุน


  4. นำส่วนผสมมาต้ม ทันทีที่ฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้นบนพื้นผิวให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด


  5. ใส่น้ำเดือดประมาณ 5 นาที


  6. ตอนนี้ซอสมีความหนาพอและสามารถถอดออกจากจานได้


  7. ในส่วนผสมที่อบอุ่นเพิ่มชีสขูดละเอียด ผัดซอสจนนุ่ม


  8. แช่ซอสสำหรับเกลือและพริกไทย ถ้ารสนิยมเหมาะสมกับคุณให้เท "ไก่ทอด" Alfredo และเพลิดเพลินไปกับรสชาติครีมที่เป็นเอกลักษณ์







ซอสปรุงรสสำหรับไก่ทีละขั้นตอน



ที่หัวใจของการเติมน้ำมันนี้เป็นโยเกิร์ตไขมันต่ำ,ขอบคุณที่ซอสแคลอรี่ต่ำ มันเหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อสัตว์ใด ๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับไก่ต้มนุ่ม รู้สึกฟรีที่จะเลือกซอสโยเกิร์ตนี้ถ้าคุณกำลังอดอาหารและต้องการที่จะกระจายเมนูที่น่าเบื่อของ





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


  • โยเกิร์ตกรีก - 250 มล


  • ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.


  • ไข่แดง - 3 ชิ้น


  • ขิง


  • ขมิ้น


  • ผงยี่หร่า


  • แกง




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. ตีแป้งแดงกับแป้งมัสตาร์ดด้วยเครื่องปั่น


  2. เพิ่มส่วนผสมของไข่แดงและมัสตาร์ดในเครื่องเทศ: กะหล่ำปลีแกงขิงและขมิ้น คนให้เข้ากัน


  3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในโยเกิร์ต ใส่ซอสลงในเครื่องปั่นและปัดหมาดอย่างน้อย 5 นาที


  4. ถ้าต้องการให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปในซอสที่ปรุงไว้




ความคิดเห็น 0