ไก่ในซอสน้ำผึ้งในเตาอบ



ประวัติความเป็นมาเงียบเกี่ยวกับคนที่มาก่อนเช่นอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นไก่ในซอสน้ำผึ้ง บางคนแย้งว่าผู้เขียนของแนวคิดนี้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแบบตะวันออกคนอื่น ๆ กล่าวว่าจานนี้เกิดในอินเดียขณะที่คนอื่น ๆ ระบุว่าเป็นแหล่งกำเนิดของจีน วันนี้มีหลายทางเลือกสำหรับการทำอาหาร (ในกระดาษฟอยล์ในแขนในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในตัวเลือกอาหารหลายชนิด (Redmond และอื่น ๆ ) เป็นต้น) ไก่หรือเนื้อทั้งหมดจะถูกอบในเตาอบทอดในกระทะหรือทอดในกระทะ เนื้อไม่ได้เป็นเพียงน้ำผึ้งแบบดั้งเดิม แต่ยังมีซอสส้มน้ำผึ้งหรือถั่วเหลืองหรือน้ำมัสตาร์ด








ไก่ในซอสน้ำผึ้งในเตาอบ: สูตรคลาสสิกที่มีรูปถ่าย



เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการทำอาหารจานอร่อยที่อร่อยและมีสุขภาพดี มันจะเป็นที่โปรดปรานของครอบครัวในงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัวและจะทำให้ทุกท่านประหลาดใจในช่วงวันหยุด





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (อย่างน้อย 2 กิโลกรัม)


  • buckwheat น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ


  • ส่วนผสมของพริก


  • เกลือ


  • ลูกจันทน์เทศ




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. นกสะอาดและแห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก


  2. ในภาชนะลึกที่มีก้นแคบใส่น้ำผึ้งพริกไทยเกลือและลูกจันทน์เทศ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้ละเอียดถูเบา ๆ ส่วนผสมที่ทำจากไก่ลงไปด้านนอกและด้านในและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง


  3. หลังจากหมดเวลาให้ใส่ซากไว้ในปลอกสำหรับใส่อาหารแล้วจึงค่อยใส่ถาดอบพร้อมกับนกในเตาอบที่อุ่นไว้


  4. ปรุงอาหารประมาณ 50 นาทีที่ 200 ° C


  5. ถ้าคุณต้องการให้ไก่มีเปลือกทอดที่สวยงามประมาณ 8-10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการนี้คุณจำเป็นต้องเจาะแขนด้วยมีดคมหรือส้อมในหลาย ๆ ที่


  6. ปรุงอาหารให้ละเอียดบนจานราดด้วยน้ำผึ้งปรุงรสด้วยข้าวหรือพาสต้าและตกแต่งด้วยผักสมุนไพรหรือสลัด







เนื้อไก่ในน้ำผึ้งกับส้ม




จานนี้ควรเตรียมอย่างน้อยเพราะเนื้อด้วยการรักษานี้เป็นอย่างเหลือเชื่ออ่อนโยนและแท้จริงละลายในปาก รสเผ็ดเผ็ดให้จานรสชาติดั้งเดิมที่น่าจดจำมาก





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • เนื้อไก่ - 800 กรัม


  • น้ำผึ้งเหลว (สมุนไพร) - 4-5 ช้อนโต๊ะ


  • ส้มหวานสุก - 2 ชิ้น


  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ


  • เนยละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ


  • เกลือ


  • พริกไทยดำ


  • แกงปรุงรส




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. จากน้ำส้มคั้นบีบน้ำส้มคั้นส้มสองใบขูดกับเครื่องขูดและใส่ภาชนะเซรามิค


  2. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มทั้งน้ำมันน้ำผึ้งเครื่องเทศและเกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์


  3. ตัดเนื้อตามเสนใยเปนบางสวนปดเกลือพริกไทยและนําไปใสในแผนทำความรอนที่ทนความรอน


  4. เทซอสสีส้มและน้ำผึ้งลงบนเนื้อไก่และนำไปทอดให้เป็นชิ้น ๆ


  5. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 180 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 30-35 นาทีเทลงบนท็อปปิ้ง


  6. เมื่อเนื้อกลายเป็นสีเหลืองให้ถอดออกจากเตาอบและเทลงเล็กน้อย


  7. ของเหลวที่เหลืออยู่ในรูปแบบเทลงในกระทะขนาดเล็กและนำไปให้ความหนาแน่นต่ำเมื่อความร้อนต่ำ


  8. หน้าอกเสร็จแล้วเทซอสส้มน้ำผึ้งและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยชิ้นส้มสีสับละเอียด การ์เนอร์: ข้าวผัก







ไก่ผัดในซอสน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด



จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่สดใสและชอบรสเผ็ดและน่าจดจำ ดังนั้นเราจึงเตรียมไก่ที่มีกลิ่นหอมในซอสมัสตาร์ด - น้ำผึ้ง





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • ขาไก่ - 10 ชิ้น


  • ของเหลวน้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ


  • mustard dijon - 2 ช้อนโต๊ะ


  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ


  • กระเทียม - 4 กานพลู


  • น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนชา


  • เกลือ


  • ส่วนผสมของพริก


  • พริกป่น




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. Rastoloch ในภาชนะที่แยกต่างหากของกระเทียมและพริกไทยดำถูนี้ผสมของขาและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง


  2. รวมน้ำผึ้งน้ำมะนาวมัสตาร์ดเกลือและน้ำมันลงในชามขนาดเล็ก ผัดจนเข้ากันดีและคลุมขาไว้เหนือการชุบด้วยกระเทียม


  3. ส่วนที่พับของไก่ในรูปทนความร้อนที่นั่นเทซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดที่เหลืออยู่ปกคลุมด้วยฟอยล์อาหารด้านบนและกำหนดครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส แล้วเลี้ยวและอบประมาณ 10 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปล่อยให้ปอกเปลือกไปถึงระดับที่ต้องการ


  4. ลบออกจากเตาอบเทอย่างอุดมด้วยซอสที่ได้รับการปล่อยตัวในระหว่างการปรุงอาหารโรยด้วยพริกป่นและให้บริการไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับตารางที่มีผัก







ไก่ผัดน้ำผึ้งซอสถั่วเหลือง: สูตรที่มีรูปถ่าย



แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสแปลกใหม่และผิดปกติ(สูตรจากเว็บไซต์ "Deli") ซอสถั่วเหลืองซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจานให้เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนเสียงใหม่สมบูรณ์และขิงเพิ่มรสชาติเผ็ดเดิม





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • ซากไก่ - 1.5 กิโลกรัม


  • หัวหอมขาว - 4 ชิ้น


  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ


  • แกง - 1 ช้อนชา


  • ซอสถั่วเหลือง - 8 ช้อนโต๊ะ


  • ขิงพื้น - 1 ช้อนชา


  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ


  • มะนาว - 1 ชิ้น


  • ครีมเปรี้ยวที่บ้าน - 1.5 ช้อนโต๊ะ


  • พริกเผาไหม้แดง




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. ตัดนกเป็นส่วน


  2. หัวหอมตัดเป็นวงครึ่งบางและผสมกับไก่ เทขิงแกงและพริกไทยเทน้ำผึ้งน้ำคั้นสดจากมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ


  3. ค่อยๆผสมด้วยไม้พายไม้และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง


  4. ในกระทะที่มีก้นหนาอุ่นน้ำมันใส่เนื้อหมักที่นั่นปิดฝาแล้ววางลงบนไฟปานกลางจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด


  5. จากนั้นไปยังนกที่มีสีน้ำตาลเล็กน้อยเพิ่มครีม, วางมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาทีแล้วลบจากความร้อนใส่ด้านบนของกับข้าวเทที่เหลืออยู่ในน้ำผึ้งแพนและซอสถั่วเหลืองและให้บริการ


ความคิดเห็น 0