เนื้อสัตว์ในซอสครีม
ถ้าคุณต้องการให้ญาติของคุณกับอาหารอันโอชะใหม่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำส่งท้ายปีเก่าจากนั้นปรุงอาหารด้วยซอสครีมอ่อนโยนในสูตรนี้ นิ้วมือเลีย!
เนื้อสัตว์ในซอสครีม
เพื่อเตรียม 4 ส่วนที่คุณจะต้อง:
<strong> </ strong>- 1 กก. ผักชนิดหนึ่ง
- เกลือ
- 8 ลูกชิ้นมันฝรั่งแช่แข็ง
- น้ำมันพืชสำหรับปิ้ง
- 600 กรัมของเยื่อเนื้อลูกวัว
- 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
- พริกไทยดำบด
- 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวพริกไทย
- 4 ช้อนโต๊ะ คอนยัค
- 2 หัวหอม
- ไวน์ขาว 100 มล
- ครีม 200 มล
- น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด
- แป้งเล็กน้อย
- หยิกน้ำตาล
การจัดเตรียม
<strong> </ strong>- ผักชนิดหนึ่งควรล้างทำความสะอาดและสับ นำไปแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 4 นาที ลูกชิ้นมันฝรั่งทอดจากทุกด้านในน้ำมันพืช
- ล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆกับลูกเต๋า เทร้อนเนยในกระทะและทอดเนื้อสัตว์ด้วยการกวนอย่างสม่ำเสมอ เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำและมะนาว เทคอนยัคเอาออกจากกระทะและใส่ในที่อุ่น ๆ
- หัวหอมปอกเปลือกสับและทอดในกระทะที่เนื้อย่าง เพิ่มไวน์ขาวน้ำซุปผักและครีม ให้ตีนเล็ก ๆ เติมน้ำมะนาวและมัสตาร์ดลงไปในซอสปล่อยให้เดือดอีกครั้งและข้นซอสด้วยแป้ง เกลือพริกไทยและเพิ่มหยิกของน้ำตาล
- ก่อนเสริฟให้ใส่เนื้อในซอสและอุ่นขึ้นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและผักชนิดหนึ่ง
อ่านเพิ่มเติม:

ปลาที่มีซอสมัสตาร์ด - น้ำผึ้ง

กุ้งกับซอส

หมูจีนพร้อมซอสเปรี้ยวหวาน

Spaghetti Bolognese

สลัดกับเห็ดและไก่

สลัดทั่วไป

Shish เคบับคลาสสิก

เนื้อหมูในตะวันออก

เนื้อในซอสเปรี้ยวหวาน

เนื้อสัตว์ในทางของพ่อค้าในกระถาง

เนื้อไก่ยัดไส้

หมูผัดซอสส้ม

อกไก่งวงกับกะหล่ำปลีและซอสมะนาว

สูตรง่ายๆ: ไก่กับเห็ดในซอสมัสตาร์ดครีม