วิธีการม้วนเห็ดในธนาคารสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับต้มยำกุ้งและเห็ด

เห็ดสำหรับฤดูหนาว, สูตรน้ำดองคลาสสิก

สูตรนี้เหมาะสำหรับเห็ดใด ๆ ธนาคารมีความน่าเชื่อถือไม่ระเบิดและเห็ดโดยไม่ต้องเครื่องเทศเกือบจะได้ลิ้มลองเช่นสด

วิธีการเตรียม

1. 
   เห็ดที่เตรียมไว้ต้ม 10 นาทีกับเกลือ
   

   
   

   
   


2. 
   ใส่เสียงในกระติกน้ำร้อนลวก


3. 
   ก่อนเติมเห็ดในขวด 0.5 ลิตรเท 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและ 100 กรัม น้ำเดือด
   

   
   

   
   


4. 
   ฝาปิดขวดใส่ฝาปิดใส่ในน้ำเดือดซึ่งเพิ่ม 400 กรัมเกลือต่อลิตรของน้ำ
   

   
   

   
   


5. 
   ทำหมัน 20 นาที

ในช่วงฤดูหนาวหลังจากเปิดโหลด้วยแท่งขนมเห็ดแล้วน้ำเกลือจะถูกระบายและเห็ดทอดเบา ๆ ในกระทะหรือเคี่ยวในครีมเปรี้ยว 5 นาที?

การเก็บรักษาปลาสีแดงในกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เมื่อหัวแดงที่เค็มเป็นบัตรโทรศัพท์อาหารประจำชาติของรัสเซีย แต่น่าเสียดายที่พวกเขาจะต้องเก็บไว้เฉพาะในที่เย็น เคยมีห้องใต้ดิน แต่ตอนนี้มีห้องพักไม่เพียงพอในตู้เย็น ธนาคารพาณิชย์ที่มีเห็ดดองโฮมเมดเก็บไว้อย่างดีภายในตู้เย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เห็ดเค็ม 800 กรัม;


• 
  หมัก 200 กรัม;


• 
  น้ำเกลือจากเค็ม rozhikov;


• 
  น้ำส้มสายชู 150 กรัม; อบเชย 1 กรัม;


• 
  กรดซิตริก 2 กรัม;


• 
  พริกไทยดำ 7 ชิ้น;


• 
  กานพลู 4 ชิ้น

วิธีการเตรียม

1. 
   Rozhiki ไปดองใด ๆ ของวิธีการที่รู้จักกันดีให้คุณเอามันออกจากน้ำเกลือโยนมันกลับมาในกระชอน


2. 
   ต้มน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีถอดโฟมออก


3. 
   ขิงเกล็ดกับน้ำเดือดใส่ในโถที่มีเครื่องเทศเทน้ำเกลือเดือด


4. 
   ฆ่าเชื้อในกระป๋อง 0.5 ลิตรเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูใต้ฝาและม้วน

วิธีการม้วนเห็ดขาวอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับ ceps ดองกับกรดซิตริก

กษัตริย์ของเห็ดทั้งหมดเป็นสีขาวและยังสามารถหมัก ในรูปแบบหมักมันอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหมัก:

• 
  2 ลิตรน้ำ


• 
  40 กรัมเกลือ


• 
  6 ถั่วลันเตา


• 
  บางอบเชย


• 
  3 ใบอ่าว


• 
  กรดซิตริก 3 กรัม


• 
  น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ


• 
  3 กานพลู

วิธีการเตรียม

1. 
   ล้างเห็ด


2. 
   ใส่ในกระทะส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับหมัก เมื่อน้ำดองเริ่มเดือดใส่เห็ดลงไป


3. 
   ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อสิ้นสุดเห็ดจะจมลงไปที่ด้านล่างของกระทะและผักดองเบา ดึงแน่นใส่ในกระป๋อง 0.5 ลิตรต้มเทน้ำซุป - น้ำดอง


4. 
   ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที

สูตรสำหรับ ceps ดองและน้ำส้มสายชู

คุณสามารถจัดเตรียมสีขาวและคลาสสิกด้วยน้ำส้มสายชู

วิธีการเตรียม

1. 
   เห็ดปรุงในน้ำเกลือจนจมลงสู่ก้น


2. 
   โอนไปยังกระป๋องซึ่งมีเครื่องเทศแล้ว ในน้ำเดือดที่มีเกลือเทน้ำส้มสายชูและกรอกข้อมูลลงในขวดอย่างรวดเร็ว


3. 
   ฆ่าเชื้อ 0.5 ลิตร - 20 นาทีและลิตร - ???? 30 นาที เพื่อม้วน