สูตรซอสถั่วเหลืองสำหรับซูชิ, ปาเก็ตตี้, ปลา สูตรสำหรับซอสถั่วเหลืองที่บ้าน

เกี่ยวกับบ้านเกิดของซอสถั่วเหลืองยังคงมีอยู่ความแตกต่าง ตามข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ในญี่ปุ่นเริ่มมีการใช้มาประมาณ 2 พันปีมาแล้ว แต่มีข้อมูลว่าในประเทศจีนเป็นที่รู้จักกันแม้ในยุค Yin-Zhou และเป็นเวลากว่า 3,000 ปีที่ผ่านมา ใครเป็นผู้บุกเบิกการเติมน้ำมันครั้งนี้ แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้รับการยอมรับอีกต่อไป แต่สูตรโบราณของซอสถั่วเหลืองในการหมักตามธรรมชาติใช้มาจนถึงทุกวันนี้ในร้านอาหารตะวันออกซึ่งเป็นมาตรฐานในการจัดเตรียม

ประโยชน์ของซอสถั่วเหลือง

สูตรสำหรับซอสถั่วเหลืองซึ่งคุณจะพบด้านล่าง,จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่รสชาติดั้งเดิมของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการซื้อคลังสินค้าทั้งวิตามินเกลือแร่และแร่ธาตุอื่น ๆ ตามที่นักวิทยาศาสตร์วิจัยก็มีความสามารถในการลดจำนวนของอนุมูลอิสระเนื่องจากเป็นสิ่งที่ดีป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนี้ซอสถั่วเหลืองช่วยชะลอกระบวนการชราและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงถั่วเหลืองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์และซอสจากเกลือแทน คุณสามารถซื้อจานเติมน้ำมันได้ในเกือบทุกร้าน มีตัวเลือกทั้งแบบเฉียบพลันและแบบหวาน แต่ทำให้คุณสามารถปรุงน้ำซอสถั่วเหลืองได้ที่บ้าน

สูตรซอสถั่วเหลือง

เพื่อเตรียมความพร้อมแบบไม่เป็นทางการสำหรับละติจูดของเราการเติมน้ำมันมหัศจรรย์คุณต้องสะสมผลิตภัณฑ์บางอย่าง

รายชื่อส่วนผสม:

• 
  ถั่วเหลือง - 120 กรัม


• 
  น้ำซุปไก่หรือไก่งวง - 50 มล


• 
  เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน


• 
  แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็ม


• 
  เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการเตรียมซีอิ๊วที่บ้าน

1. 
   ถั่วเหลืองควรต้มในปริมาณเล็กน้อย


2. 
   หลังจากที่พร้อมแล้วให้เปลี่ยนเป็นภาชนะแยกต่างหากและบดด้วยส้อม


3. 
   ผสมแป้งข้าวต้มจากถั่วกับแป้ง, น้ำซุป, เนยและเกลือ


4. 
   ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ


5. 
   หลังจากนำซอสถั่วเหลืองไปต้มให้ปิด การแต่งกายพร้อมแล้ว!

มีอีกทางหนึ่งอีกต่อไปการทำอาหาร - อุตสาหกรรม ต่อไปนี้คุณต้องปรุงถั่วเหลืองและหลังจากที่เต็มไปด้วยความพร้อมของพวกเขาใส่วงกลมเล็ก ๆ บนเสื่อที่มันควรจะอยู่จนกว่าหลังจากบางเวลามันไม่ได้ครอบคลุมกับแม่พิมพ์ หลังจากการปรากฏตัวของแม่พิมพ์ครั้งแรกถั่วจะบดละเอียดและทิ้งไว้ 2 เดือนจนกว่ากระบวนการหมักจะเสร็จสมบูรณ์ หลังจากนั้นมวลจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำเกลือซึ่งจะหนาขึ้นและมีความหนืดมากขึ้นตลอดทั้งปี

สำหรับซอสปรุงด้วยวิธีการอุตสาหกรรมเนื่องจากคุณสมบัติปลอดเชื้อที่แข็งแกร่งไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูดก็สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานแล้ว

วิธีการซื้อซีอิ๊วคุณภาพในร้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อซอสถั่วเหลือง,ศึกษาฉลากบรรจุภัณฑ์และความสม่ำเสมอ คุณภาพของผลิตภัณฑ์สามารถพูดได้เฉพาะภาชนะแก้วบนฉลากซึ่งระบุส่วนผสมเช่นถั่วข้าวสาลีเกลือแป้งและน้ำส้มสายชู ปริมาณโปรตีนไม่ควรเกิน 6-8%

ผลิตภัณฑ์ตัวเองมีสีน้ำตาลอมน้ำตาล แต่แสงควรโปร่งใสและไม่มีร่าง โปรดทราบว่าฉลากระบุวิธีการหมักเป็นสูตรเตรียมซีอิ๊ว