ลูกชิ้นสับโฮมเมด

เพื่อให้สับโฮมเมดจริงๆ,ต้องทำด้วยตัวเอง นี้จะต้องเนื้อสด ที่ดีที่สุดสำหรับกรณีดังกล่าวเพื่อเข้าชมตลาด คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด

เนื้อสับสำหรับ cutlets สามารถจากเนื้อสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่งหรือจากหลาย เราให้ความสำคัญกับตัวเลือกที่สองของคุณ ใช้สัดส่วนเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อวัวและกระดูกและสกิน เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อบนตะแกรงขนาดใหญ่ นั่นคือทั้งหมดที่มูลนิธิพร้อม เหลือเพียงแค่เสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ชิ้นส่วนที่เหลือสามารถแช่แข็งและต่อมาใช้สำหรับการปรุงอาหารต่างๆ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว

สูตรสำหรับลูกชิ้นสับที่บ้าน

Cutlet, ปรุงสุกในแบบคลาสสิก,มีประโยชน์สำหรับงานฉลองใด ๆ ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวและแม้แต่แขกผู้มาเยือนได้อีกด้วย! อร่อยมากที่จะกินพวกเขาร่วมกับข้าวพาสต้ามันฝรั่งบดหรือผักที่ปรุงสุก ปฏิบัติต่อครอบครัวด้วยเนื้อกรอบนุ่มและกรอบ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เนื้อบดเนื้อ - 1 กิโลกรัม


• 
  หัวหอม - 3 ชิ้น


• 
  หนึ่งไข่


• 
  นม - 1 ช้อนโต๊ะ


• 
  ก้อนขาว - 150 กรัม


• 
  เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. 
   เลื่อนหลอดผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ กระเทียมหอมกระปรี้กระเปร่ากระเทียม ผสมทุกอย่างอย่างละเอียด


2. 
   เติมก้อนขนมปังกับนมและปล่อยให้ยืนอยู่พักหนึ่ง


3. 
   บีบขนมปังจากนมใส่ให้เป็นกลุ่มและผสม


4. 
   อย่าใส่น้ำมันมากเกินไปในกระทะ(ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) และอุ่นกัน พิมพ์ในช้อนโต๊ะของเนื้อสับแล้วม้วนมือของคุณลงในลูกและแผ่ออก เพื่อไม่ให้ติดมือของคุณในน้ำเย็น


5. 
   กระจายบนกระทะร้อนและทอดจนกรอบเปลือกตาหยด สำหรับด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 3-4 นาทีก็พอ

อร่อยล้นจากเนื้อสับพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ อร่อยมากคือมีครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือซอส ผสมผสานอย่างลงตัวกับสลัดผักสดแตงกวาดองหรือ raznosolami อื่น ๆ

เคล็ดลับ

เราได้เตรียมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

• 
  ในเนื้อสับจากไก่หรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำคุณต้องเพิ่มเนยเล็กน้อย อย่าหักโหมมากเท่าที่ผลิตภัณฑ์สามารถแตกสลายได้เมื่อทอด;


• 
  ถ้าคุณอบจานในเตาอบก็จะกลายเป็นไขมันน้อยและ dietetic มากขึ้น ปิดบังถาดอบด้วยฝาปิดไม่จำเป็นเนื่องจากไม่ควรมีกรอบกรอบที่อร่อย


• 
  เนื้อในเครื่องบดเนื้อสามารถเลื่อนไปพร้อมกับบวบมันฝรั่งหรือน้ำมันหมูเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ


• 
  เพื่อให้ cutlets เป็นอ่อนที่สุดก่อนการสร้าง "เอาชนะ" ลูกปัดจากการบรรจุ: วางบนโต๊ะเปลี่ยนจากมือข้างหนึ่งไปที่อื่น ๆ ทำแบบนี้หลายครั้ง


• 
  เก็บเนื้อสับในตู้เย็นแนะนำไม่เกิน 24 ชั่วโมง;


• 
  สำหรับการปรุงอาหารการบรรจุคุณยังสามารถใช้กระต่ายหรือเนื้อแกะ และสำหรับตัวเลือกที่แปลกใหม่เนื้อของปูปลาหมึกและอาหารทะเลอื่น ๆ จะเหมาะกับ

จดสูตรของเราและโปรดคนที่คุณรักด้วยเนื้อหมู!