Cutlet ในเคียฟ

Cutlet ในเคียฟ

สำหรับ cutlets การปรุงอาหารในเคียฟคุณจะต้อง:

• เนื้ออกไก่ - 1 กิโลกรัม


• ไข่ - 2 ชิ้น


• นม 0.5 ลิตร


• เนย - 100 กรัม


• พฤกษชาติ


• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส


• crumbs ขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ


• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เนื้อไก่จะแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนขนาดกลางเท่ากันพอที่จะห่อเนื้อสับในเนื้อ ชิ้นส่วนของเนื้อเล็กน้อยเอาชนะค้อนการทำอาหารและตั้งไว้ชั่วคราว

เตรียมการบรรจุ สำหรับการเติมน้ำมันจำเป็นต้องผสมน้ำมันที่อ่อนนุ่มกับผักสีเขียวละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ แบ่งมวลที่ได้เป็นจำนวนที่ต้องการ (โดยจำนวนส่วนของแผ่นชีส) และใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแข็งตัว

จัดเตรียม lezones การทำเช่นนี้ผสมไข่กับนมโรยเล็กน้อยและถ้าต้องการพริกไทย

คุณจำเป็นต้องใช้ชิ้นส่วนสำหรับการขึ้นรูปไส้ตีและห่อมันในเนยแข็งและสีเขียวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีหลุมและ rips มิฉะนั้นเมื่อ cutlets ทอดจะระบายน้ำมัน ใน cutlets คลาสสิกในเคียฟในปลายสุดของ cutlets ห่อกระดูกไก่ซึ่งคุณสามารถเก็บ cutlet กับอาหาร แต่คุณไม่สามารถวางกระดูกได้

รูปแบบของเนื้อทอดจุ่มลงใน lezones,crumbled ใน crushed breadcrumbs อีกครั้งจุ่มลงใน lezoneson และ crumbled ซ้ำ ๆ ใน breading หลังจากนั้นเนื้อทอดจะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ขนาดโดยเฉลี่ยของผัดจะพร้อมใน 10-15 นาที