ไก่ cutlets

1. ไก่ตูดรีบร้อน


2. ไก่ทอดกับซอสขาว

หมายเลขสูตร 1 ไก่ตูดรีบร้อน

สูตรสำหรับ cutlets ไก่เป็นสิ่งที่ดีเพราะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเสมอในตู้เย็นใด ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่บด (หรือเนื้อไก่สับละเอียด) - 0.5 กก


• แป้ง - 1/4 ช้อนโต๊ะ


• ไข่ -1 ชิ้น


• หัวหอม 1 ชิ้น


• ผงพริกไทยดำ


• เกลือ

วิธีการเตรียม

1. บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อหรือเพียงแค่ตัดอย่างประณีต ไก่ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเนื้อสับถ้าประณีตสับเนื้อด้วยมือ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเร่งกระบวนการโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้เข้าพักอยู่ในเกณฑ์และไม่มีเวลาเตรียมตัว


2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดตีไข่และเกลือพริกไทยและแป้ง


3. การบรรจุจะเป็นของเหลวทอดเหมือนแพนเค้ก

เนยไก่ออกมาฉ่ำและอ่อนโยน

หมายเลขสูตร 2 ไก่ทอดกับซอสขาว

สูตรเป็นเรื่องง่ายและสะดวก, cutlets เตรียมมาดังนั้นเวลาที่ประหยัดสามารถใช้ในการทำซอสเห็ดสีขาวที่คมชัดซึ่งจะให้จานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงกับ cutlets ไก่คุณสามารถให้บริการมันฝรั่งบด, ข้าวหรือโซบะ วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสมถ้าคุณคาดหวังแขกจำนวนมากและเวลาสั้น แต่คุณต้องการให้ทุกคนมีพรสวรรค์ในการทำอาหารของพวกเขา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับจากเนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม


• หัวหอม - 1 ชิ้น


• ก้อน - 2 ชิ้น


• นม - ½ช้อนโต๊ะ


• ไข่ -2 ชิ้น


• พริกไทยดำ


• เกลือ


• กระเทียม


• ขนมปัง (หรือ semolina)

ส่วนผสมสำหรับซอสเห็ดขาว:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ


• champignons (any) - 100 กรัม


• หัวหอม - 1 ชิ้น


• น้ำมันพืช - 50 กรัม


• ผักชีฝรั่ง


• แป้ง - 50 กรัม


• เกลือ

วิธีการเตรียม

1. แช่ก้อนในนมบดด้วยส้อม, ข้าวต้มผลจะถูกเพิ่มในการบรรจุ ขอบคุณเคล็ดลับนี้ไก่ cutlets ของคุณจะฉุนและอ่อนโยน


2. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดรวมกับเนื้อสัตว์


3. เราใส่ในไข่เดียวกันเกลือพริกไทย


4. ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดีและเอาชนะการบรรจุได้ 5-10 นาที มันจะกลายเป็นพลาสติกเพื่อให้เนื้อไม่แตกสลาย


5. เราทำเป็นแผ่นชีสเล็ก ๆ ที่บดเค้กหรือในแป้งเซมะลีเนอร์ หล่อลื่นถาดอบด้วยน้ำมันหรือวางบนกระดาษอบและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่ปรุงอาหารในเตาหลอมให้เตรียมซอส

วิธีการเตรียมซอสเห็ดขาว:

1. ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะอุ่นด้วยเนย


2. เมื่อมันกลายเป็นโปร่งใสเราใส่เห็ด,เห็ดสามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง คุณสามารถใช้และสด ถ้าเห็ดแช่แข็งแล้วนำไปแช่แข็งและระบายน้ำออกจากตัว Champignons ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้รสชาติของซอสจะสว่างขึ้น เกลือทั้งหมด


3. หลังจากที่บางคราวเมื่อเห็ดกลายเป็นสีเข้มและอ่อนนุ่มให้เพิ่มน้ำมันพืชและใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีภาพนิ่ง ผสมแป้งกับเนยเพื่อไม่ให้มีก้อน


4. ค่อยๆเทนมลงไปเรื่อย ๆ และปรุงอาหารสักสองสามนาทีด้วยความร้อนต่ำจนข้น


5. เราใส่ผักชีฝรั่ง, ผสมทุกอย่าง - ซอสพร้อม

สูตรสำหรับทำไก่แสนอร่อยcutlets กับซอสเห็ดขาวจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสเพราะเนื้อไก่เป็นอาหารและการใช้น้ำมันพืชขั้นต่ำจะช่วยให้จานนี้จะมอบให้กับเด็กและคนที่มีปัญหาสุขภาพ นอกจากนี้จานดังกล่าวสามารถจัดทำในหม้อไอน้ำได้

สำหรับรสชาติดั้งเดิมมากขึ้นคุณสามารถใส่ใน cutlets การบรรจุที่แตกต่างกัน - ชิ้นไข่เนยแข็งหรือเนยมะกอกพรุน คุณยังสามารถทอดพวกเขาในปะทะ, zakanirovat ใน breadcrumbs