ความลับของ pollock ย่างอร่อย
ปลาควรรวมอยู่ในอาหารประจำสัปดาห์ของแต่ละคนอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ไม่ได้มีโอกาสที่จะมีการจัดตั้ง "วันปลา" เป็นพิเศษในรัสเซีย และสิ่งนี้ถูกต้อง - ปลาชนิดใดที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้ามีหลายองค์ประกอบและวิตามินที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าชีวิตปกติของคน เชื่อฉัน dietitians ไม่ให้คำแนะนำไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่หลายชนิดของปลาไขมันต่ำสามารถปรุงตามสูตรร้านอาหาร อาหารเหล่านี้จะไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ แต่ค่อนข้างอร่อยตกแต่งของตารางเทศกาล นิ้วที่ปิดสนิทของคุณจะเลียไปเมื่อพวกเขาลองทำผลงานการทำอาหารของคุณ หนึ่งในสูตรเหล่านี้ที่เราจะพิจารณาในวันนี้ในบทความของเรา - จะเป็น pollock ผัด
สิ่งที่เราต้องทำเป็นปลาตัวนี้
ก่อนอื่นก็จะต้องมีการกำหนดกระทะที่ pollock ของเราจะคั่ว ควรจะเป็นกระทะขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบไม่ติดและผนังไม่หนาเกินไป pollock ทอดดีกว่าในทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก
และตอนนี้ขอกำหนดส่วนผสมที่เราต้องการสำหรับการทำอาหาร ดังนั้น:
4 โพลกอลกลาง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สองช้อนโต๊ะมะนาวหรือน้ำมะนาว
ครึ่งถ้วยน้ำมันมะกอก
50 กรัมของเนย
หัวหอมใหญ่หัวหอม
ครีมเปรี้ยวครีม
ประมาณหนึ่งแก้วครีม (ปริมาณไขมัน 20%)
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ห่อเล็ก ๆ
เรามาเริ่มทำขนมกันลื่นในกระทะ
ประการแรกเราจำเป็นต้องล้างปลาให้สะอาด,ตัดหางและครีบตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้ปลาที่หั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยตามความต้องการของคุณ ตอนนี้ปลาสามารถได้รับการพิจารณาเตรียมยังคงเป็นเพียงที่จะใส่มันสำหรับชั่วโมงหรือสองชั่วโมงในตู้เย็นสำหรับการแช่ในน้ำมันและน้ำมะนาว
ในขณะที่ปลาตัวเมียถูกหมักตู้เย็นเราดำเนินการทำความสะอาดและตัดหัวหอม เราจำเป็นต้องสับหัวหอมแล้วทอดในกระทะจนกว่าจะมีสีทองสดใส จากนั้นต้นหอมย่างควรเทด้วยน้ำและนำออกสักสองสามนาที ในการปิ้งย่างที่เราเพิ่มสองช้อนโต๊ะของแป้งผัด
หลังจากนั้นเทครีมที่เตรียมไว้แล้วและเปรี้ยวครีมแล้วนำซอสไปต้ม เมื่อมวลเริ่มต้มคุณสามารถหลั่งลงในสีเขียวสับละเอียด
เตรียม pollock หมักไว้ดังนี้: เรากองปลาในแป้งและใส่ลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นปลาโดยปกติพอลล็อคควรทอดไม่เกินครึ่งชั่วโมง
พร้อมปลาเทลงในครีมทำก่อนซอส เครื่องปรุงสามารถปรุงแต่งด้วยข้าวห่อมันฝรั่งทอดหรือสตูว์ผักตุ๋น จากเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบจะรวมกันผลไม้เครื่องดื่มผลไม้สีขาวและสีแดงพันธุ์ชาเขียว ถ้าคุณวางแผนที่จะให้บริการจานนี้ในตารางเทศกาลแล้วก็สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งหรือหั่นบาง ๆ ของมะเขือเทศสด
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนมากในการทำอาหารพอตแนมย่างแสนอร่อย สิ่งที่คุณต้องการคือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นหนึ่งชั่วโมงครึ่งของเวลาของคุณและความปรารถนาที่จะช่วยครอบครัวของคุณด้วยอาหารรสเลิศ โดยวิธีนี้สูตรนี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างแพงสำหรับจานปลาเพื่อให้คุณสามารถปรนเปรอคนที่รักและแขกได้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้













