วิธีการเก็บรักษา agarics น้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว - Preserve Preservation Prescription
หนึ่งในเห็ดไม่โอ้อวดมากที่สุดคือเห็ดน้ำผึ้ง มักจะพิมพ์ตะกร้าคุณไม่สามารถแม้แต่จะไปที่ป่า หากมีตอไม้ในสวนหรือในสวนหนึ่งสามารถเห็นจำนวนมากของเห็ดกับพวกเขาในเช้าวันหนึ่ง โดยวิธีการที่อร่อยมาก
ธรรมชาติพวกเขาควรจะคั่วและกินเป็นสามารถทำได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตามหลังจากที่คุณได้เอาวิญญาณกับเห็ดทอดมีไม่ทุกวันที่คุณต้องการกินพวกเขา ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการอนุรักษ์พวกเขา นี้สามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันสูตรเพื่อการอนุรักษ์อยู่ในบทความของเรา
สูตรกระป๋องเมาสำหรับฤดูหนาวที่มีใบของ cowberry
สูตรนี้โดดเด่นด้วยเครื่องเทศจำนวนมาก(กานพลู, อบเชย, ใบกระวาน) รวมทั้งการเติมน้ำส้มสายชู balsamic ก่อนจะหุงเห็ดพวกเขาจะต้องทำความสะอาดเศษและล้าง จากนั้นเทน้ำและนำไปต้มหลังจากที่ทิ้งไว้สักครู่ - ถอดโฟมออกแล้วระบายน้ำออก
เทน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที แล้วเห็ดกระจายในขวดฆ่าเชื้อและเพิ่มเครื่องเทศไม่ลืมเกี่ยวกับใบของแครนเบอร์รี่ และในเวลานี้ให้เป็นผักดองตามปกติจากน้ำเกลือและน้ำตาล เทเห็ดหมัก กระชับด้วยฝาปิด - และเห็ดกระป๋องก็ประสบความสำเร็จ เก็บในตู้เย็น
สูตรสำหรับเห็ดทอด
น่าแปลกใจที่ในช่วงฤดูหนาวคุณสามารถทำได้เพลิดเพลินและเห็ดผัดโดยไม่ต้องดองใด ๆ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเป็นดังนี้ ทำความสะอาดและล้างตามปกติ ตัดอาวุธปืนขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงประมาณสิบนาที ความเครียด เทน้ำมันบนผักและเคี่ยวครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา แต่แล้วคุณต้องเปิดฝาและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดระเหย
หลังจากการคั่วแล้วคุณจะมีความสำคัญปริมาณน้ำมันร้อน คุณจะต้องใช้ เชื้อราแพร่กระจายในขวดที่สะอาดและเติมน้ำมัน ชั้นน้ำมันควรเป็นหนึ่งและครึ่งเซนติเมตรเหนือเห็ด หุ้มด้วยฝาพลาสติกและส่งขวดไปที่ตู้เย็น เห็ดปรุงด้วยวิธีนี้จนหกเดือน
วิธีการอย่างถูกต้องรักษา agarics น้ำผึ้งบ้านสไตล์
เตรียมเห็ดเพื่อการอนุรักษ์ตามปกติ จากนั้นนำไปวางไว้ในน้ำที่คุณนำมาต้ม สูตรนี้แตกต่างจากของที่มีอยู่มากที่สุด เมื่อน้ำเดือดซ้ำ ๆ ให้ต้มไว้สัก 8 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอนและระบายน้ำ น้ำดองสำหรับสูตรนี้เป็นดังนี้สำหรับหนึ่งลิตรน้ำที่คุณต้องใช้สองช้อนโต๊ะเกลือเพิ่มสองช้อนชาน้ำตาลและพริกไทยดำหอม
คุณสามารถสองใบลอเรล ในที่สุด - ช้อนชาน้ำส้มสายชู (70%) อย่าเทน้ำดองลงในกระป๋อง แต่ใส่ลงในกระทะโดยตรง และปรุงอาหารอีกแปดนาที จากนั้นใส่ไว้ในธนาคาร นอกจากนี้แล้วเช่นเคยเก็บในที่เย็น ๆ และมีเห็ดในเวลาสองวัน
วิธีการรักษาเห็ดฤดูใบไม้ร่วงในทางเย็น
วิธีนี้ใช้ถ้าต้องการได้รับเห็ดซึ่งไม่เพียง แต่ที่ชื่นชอบรสชาติ แต่ยังคมชัด tverdenkimi เห็ดแจกแจงต้องเทน้ำเย็นเป็นเวลาสามหรือสี่วัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องล้างทุกวันและน้ำระบายน้ำท่วมเห็ดป่าที่มีน้ำจืด จากนั้นนำมาใส่ในกระทะขนาดใหญ่เคลือบด้วยธรรมชาติ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบที่สุด, ใบลูกเกด, พืชชนิดหนึ่ง อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ มันมักจะเพิ่มในอัตรา 40-42 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำผึ้งเห็ด
ดังนั้นให้ครอบคลุมเห็ดด้วยผืนผ้าใบ วางหินหนักไว้ด้านบนหรือส่วนอื่น ๆ ทิ้งไว้สองเดือน จากนั้นคุณสามารถวางบนฝั่งและเก็บในที่เย็นใด ๆ เห็ดทำด้วยตัวเองตามหนึ่งในสูตรเหล่านี้จะเป็นยังน่ารื่นรมย์กับตารางในเดือนของปีใด ๆ ไม่จำเป็นต้องแม้กระทั่งฤดูหนาว
ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko
