การเก็บรักษากะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - ภาพของเครื่องดื่มตามใบสั่งแพทย์

การดูแลรักษากะหล่ำปลี, t e สลัดรสและซุปบนพื้นฐานของกะหล่ำปลี "" ด้วยการเพิ่มผักและเครื่องเทศ - ความคิดที่อร่อยมีประโยชน์และทันเวลาให้ความใกล้ชิดของฤดูหนาว โปรดจำไว้ว่าความเกียจคร้านในแง่ของการบิดในฤดูหนาวจะทำให้อาหารของคุณแย่ลงและอาจนำไปสู่ความอ่อนเพลียและการอักเสบในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นด้วยช่องว่างไม่ลังเล

กะหล่ำปลีกระป๋องที่มีเห็ดในมะเขือเทศ

ผักกับเห็ด - อาหารอันโอชะ, คุ้มค่าตารางเทศกาล แต่ก็ยังเป็นที่ยอมรับในการปฏิบัติในชีวิตประจำวัน พิจารณาความยิ่งใหญ่ของวันหยุดฤดูหนาวหลักและความอิ่มตัวของวันหยุดปีใหม่ในวันหยุดเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ต้องสลัดเช่นในฤดูหนาว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กิโลกรัมของเห็ด,


• กะหล่ำปลีขาว 2 กิโลกรัม


• น้ำมันพืช,


• วางมะเขือเทศ (เหมาะและเป็นที่ทำที่บ้าน),


• เครื่องปรุงต่างๆ

ในช่วงกว้างของเห็ดจะดีกว่าที่จะหยุดเกี่ยวกับ champignons เห็ดเหล่านี้สะดวกสำหรับขนาดที่เล็กและขาดรสขมซึ่งทำให้เราไม่จำเป็นต้องแช่แข็งก่อนที่จะบิด จากเครื่องเทศที่เหมาะสมที่จะมีชุดมาตรฐานของเครื่องเทศที่ใช้สำหรับเห็ดดอง: ใบกระวาน, พริกหวาน, ใบลูกเกดและเชอร์รี่

กระบวนการของการอนุรักษ์กะหล่ำปลีกับเห็ดในระยะ

1. กะหล่ำปลีฉีกกระชากตัดเป็นวงแหวนด้วยหัวหอม ตัดผักลงในกระทะและนำไปวางบนแก๊ส เทน้ำมันลงไปใส่น้ำส้มสายชู

2 เราให้กะหล่ำปลีต้มครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราเสริมองค์ประกอบผักกับเครื่องปรุงรส

3. ล้างฝาครอบเห็ดอย่างทั่วถึงและนำไปวางบนแก๊สในกระทะแยกต่างหาก

4. ปรุงเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมถอดฟองออกจากชั้นที่ก่อตัวขึ้นซึ่งจะมีผลต่อรสชาติและส่งผลเสียต่อความมั่นคงในการอนุรักษ์

5. ล้างน้ำล้างเห็ดและตัดให้ครึ่ง.

6. บดเห็ดบนไฟขนาดเล็กทอดพร้อมกับหัวหอม

7. ใส่กะหล่ำปลีพร้อมปรุงรส ปิดฝากระทะด้วยฝาและเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 7-10 นาที

8 หลังจากนั้นให้ปิดสลัดกะหล่ำปลีเย็นลงและแจกจ่ายให้กับธนาคาร สำหรับอาหารประจำฤดูหนาวสลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศหัวหอมหรือแตงกวาจะเป็นประโยชน์ สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีในฤดูร้อนมักจะไม่ซับซ้อน แต่ต้องระมัดระวังก่อน

เป็นมูลค่าการตรวจสอบของว่างในห้องครัวของคุณ:

• กะหล่ำปลีในจำนวนของหัวหลาย;


• พริกแดง 2-3 ชิ้น;


• หลอดไฟของหลอดไฟ;


• มะเขือเทศกิโลกรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเขียว - พวกเขาดีกว่าทนดองและดอง;


• เกลือและน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการขวดน้ำส้มสายชูและพริกหวาน

สลัดผักจากกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นดังนี้

1. เราเตรียมผักและตัดพวกเขาตาม: มะเขือเทศ - สี่เหลี่ยมหัวหอมและกะหล่ำปลีกับหลอดเล็กพริกไทย - แถบ 2-3 ซม. ยาว


2. ผักมีการผสมและปรุงรสด้วยเกลือ ด้านบนของสตูว์ผักที่เราใส่ใบกะหล่ำปลีบนขนาดใหญ่


3. ปิดก๊วยที่ด้านบนของที่เราใส่โหลด


4. หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงแล้วรื้อโครงสร้างและระบายน้ำที่สะสม


5. เพิ่มส่วนที่เหลือของเครื่องเทศ - พริกไทยบดเกลือและน้ำตาล


6. ตอนนี้เพิ่มน้ำให้ผักและเคี่ยวอีก 20 นาที


7. ทำ! ปล่อยให้สลัดของเราเย็นลงวางไว้บนฝั่งและหมุนตามคำแนะนำแบบอนุรักษ์นิยม

สลัดกะหล่ำปลีที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นคำเตือนที่สดใสและน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนในเย็นฤดูหนาวที่รุนแรงและเย็น

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko