วิธีการขโมยแตงกวา - สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย
แตงกวาเค็มเล็กน้อยอาจจะเป็นที่ชื่นชอบอาหารอันโอชะในช่วงฤดูร้อนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักสดเพื่อนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการหมัก ใช่เราทุกคนจำได้จากคำแถลงในวัยเด็กของพ่อแม่และคุณยายว่าในช่วงฤดูร้อนมีความจำเป็นต้องกินผักสดและเก็บวิตามินสำหรับฤดูหนาว แต่บางครั้งคุณต้องการบางอย่างที่เค็ม
สำหรับคนที่ชื่นชอบการอนุรักษ์ที่หลากหลายมีสูตรที่ผ่านการทดสอบและได้ผลดีที่สุดในการบริโภคแตงกวา
วิธีการบริโภคแตงกวา
เริ่มต้นที่จะยืนกับอร่อยที่สุด แต่ส่วนใหญ่สูตรระยะยาวสำหรับวิธีการแตงกวาดอง ประโยชน์ของมันมากกว่าแบบดั้งเดิมคือแตงกวาปรุงในลักษณะนี้จะหมักมากกว่าเค็มเพียง
สำหรับเขาเราจะต้อง: แตงกวา, เกลือ, ผักหลากชนิด (ยี่หร่า, เชอร์รี่, โอ๊กหรือมะริด) พริกหวานกระเทียมผงมัสตาร์ดหรือมัสตาร์ด ผลไม้ต้องแช่สองชั่วโมงในน้ำเย็น ต่อไปที่ด้านล่างของถังที่เราวางผักชีฝรั่ง, กลีบหั่นขนาดใหญ่ของกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ
เราใส่แตงกวาไว้ในหม้อหนาแน่น แต่ไม่แรงกระแทก ทั้งหมดนี้จะต้องเทด้วยน้ำเกลือเย็นสำหรับการจัดทำซึ่งคุณควรละลายในน้ำต้ม 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือสำหรับแต่ละลิตรของน้ำ ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใช้ช้อนชากับผงมัสตาร์ดเทลงบนผ้าโปร่งและผูกผ้าพันคอ ถุงที่เกิดจะจุ่มลงในน้ำเหนือแตงกวาและการไหลออกจะถูกทิ้งไว้ข้างนอก หลังจาก 2-3 วันแตงกวาจะพร้อม
สูตรแตงกวาเค็มรวดเร็ว
ตอนนี้ให้ดูที่ง่าย - แบบดั้งเดิมสูตรวิธีการบริโภคแตงกวา ส่วนผสมทั้งหมดที่นี่เหมือนกันยกเว้นมัสตาร์ด - เราไม่จำเป็นต้องใช้ นอกจากนี้หลังจากที่คุณได้แช่แตงกวาพวกเขาจะแนะนำให้ตัด "ตูด" ทั้งสองด้าน นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้แช่กับน้ำเกลือ
ผู้หญิงบางคนยังเพื่อเร่งกระบวนการสลัดผักทะลุด้วยเข็มหรือ toothpicks เกี่ยวกับความแตกต่างนี้สิ้นสุดการจัดแต่งทรงผมทำได้เหมือนกัน แต่ในน้ำเกลือให้เพิ่มเกลือ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับลิตรละลิตร
ด้วยการเตรียมการนี้ผลิตภัณฑ์จะพร้อมแท้จริงวันต่อมาหลังจากนั้นถ้ารสชาติที่เหมาะกับคุณคุณจะต้องเอาขวดในตู้เย็น ถ้าคุณชอบผักเค็มมากขึ้นแล้วปล่อยให้ขวดที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้กระบวนการหมักยังคง
วิธีการบริโภคแตงกวาในบรรจุภัณฑ์
ดีตอนนี้สูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารเค็มเบาแตงกวาได้อย่างรวดเร็วเกือบภายในหนึ่งชั่วโมง ส่วนผสมในสูตรนี้เป็นอย่างเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ นอกจากนี้เราจำเป็นต้องมีถุงหรือถุงพลาสติกที่มีฝาปิดแน่น ก่อนอื่นให้นำถุงใส่ซองใส่ในที่อื่นจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งกระเทียมสับละเอียดและพริกไทยดำและพริกไทยบดลงไปด้านล่าง
แตงกวาทั้งหมดต้องตัดตามที่ 2-4ชิ้นส่วนและเกลือมากแล้วยังแพ็คในแพคเกจ ตอนนี้เราผูกกระเป๋าตัวเองและเริ่มสั่นพวกเขาด้วยเนื้อหาทั้งหมด โดยรวมแล้วขั้นตอนนี้ควรใช้เวลา 5 ถึง 10 นาทีหลังจากนั้นคุณจะสังเกตเห็นว่ามีน้ำจำนวนมากปรากฏอยู่ข้างในแล้ว
ทันทีหลังจากนี้คุณสามารถหยุดสั่นและให้แตงกวาที่จะชงในน้ำเกลือที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถ้าคุณต้องการเร่งกระบวนการดองต่อไปคุณสามารถเขย่าภาชนะได้อีก 20 นาที เมื่อเวลาที่ระบุหมดอายุคุณสามารถรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับได้อย่างปลอดภัยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko
