อาหารปลาสำหรับปีใหม่

ปลากระป๋อง

อาหารปลาสำหรับปีใหม่จากปลาคาร์พจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส ยัดไส้ด้วยเห็ดปลาคาร์พจะกลายเป็นไฮไลต์ที่แท้จริงของตารางเทศกาลของคุณ สำหรับการเตรียมของพวกเขาเราใช้เวลา (สำหรับ 1 กิโลกรัมของปลาคาร์พ):

• 
  champignons สด - 200 กรัม
• 
  breadcrumbs พื้นดิน - 3 ช้อนโต๊ะ
• 
  เนยละลาย - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• 
  ไข่ - 2 ชิ้น
• 
  ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• 
  ดับเพลิง
• 
  เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เห็ดล้างทำความสะอาดหั่นบาง ๆชิ้นและซ้อนกันในกระทะ เติมน้ำมันเกลือพริกไทยและเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ ปิดหม้อด้วยฝาและเคี่ยวเห็ดเป็นเวลา 10-15 นาทีจากความร้อนต่ำ

ปลาคาร์พจะทำความสะอาดล้างและถูด้วยเกลือและด้านนอก เนยเนยด้วยไข่แดงดิบบดกรุบลงไปในโฟมด้วยโปรตีนเติมส่วนผสมที่เป็นส่วนผสมกับเห็ดเกลือถ้าจำเป็นและผสมให้ละเอียด

เติมช่องท้องของปลาคาร์พด้วยการบรรจุเห็ดและเย็บ วางปลาไว้บนถาดอบขนาดเล็กเทเนยละลายใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40-45 นาที เป็นระยะ ๆ ปลาควรรดน้ำด้วยน้ำผลไม้ ห้านาทีก่อนที่เราพร้อมจะเทปลาคาร์พด้วยครีม

ก่อนเสริฟเราจะเอาด้ายออกจากปลาคาร์พถ่ายปลาไว้บนจานและปรุงแต่งด้วยมันฝรั่งทอดและผักสีเขียว

ปลาแซลมอนกับผลไม้แห้งและถั่ว

จานปลาจากปลาแซลมอนมักจะออกจากการแข่งขันเพราะเป็นปลาที่อร่อยผิดปกติ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแซลมอนอบภายใต้ผลไม้แห้งและถั่วสำหรับโต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับปีใหม่เราจะต้อง:

• 
  เนื้อปลาแซลมอน - 1,5 กก
• 
  แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• 
  ลูกพรุน - 200 กรัม
• 
  วอลนัท - 200 กรัม
• 
  มายองเนส - 200 กรัม
• 
  แครอท - 1 pc
• 
  หัวหอม - 1 ชิ้น
• 
  น้ำมันพืชสำหรับปรุงรส
• 
  เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อปลาแซลมอนเบา ๆ ใช้กระทะลึกเรียงรายไปด้วยชั้นสองของฟอยล์และกระจายเนื้อปลาลงในนั้น แอปริคอตแห้งและลูกพรุนในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วบีบและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถั่วถูกทำความสะอาดจากเปลือกแล้วสับละเอียด

หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทจะทำความสะอาดและสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ลองผ่านผักในน้ำมันพืช เรารวมผักถั่วผลไม้แห้งและมายองเนสกระจายอยู่เหนือปลาแซลมอน

นำปลาแซลมอนอบประมาณ 25-35 นาทีในเตาอุ่น เราให้บริการกับตารางโดยตรงในฟอยล์

เปรี้ยวกับเชอร์รี่

คุณลองเนื้อจานด้วยเชอร์รี่แล้วซอส แต่เชอร์รี่สามารถเพิ่มจานปลา ทำไมไม่ต้องปรุงสุกกับเชอร์รี่เมา? แต่โปรดจำไว้ว่าในการเตรียมจานนี้สำหรับปีใหม่คุณต้องใช้เวลาล่วงหน้าสองสามวันก่อนวันหยุด เราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 
  1.2 กก
• 
  เมล็ดเชอร์รี่สุก - 0.5 กก
• 
  หัวหอม - 1 ชิ้น
• 
  ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• 
  แป้งโซบะ - 5 ช้อนโต๊ะ
• 
  น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• 
  แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• 
  เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับเชอร์รี่สุกของหลักสูตรตอนนี้ไม่ได้เป็นฤดู,เราจึงแช่เย็นและละลายน้ำแข็ง เราผสานของเหลวส่วนเกินเราเล็กน้อยดูดซับผลเบอร์รี่และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อให้เชอร์รี่จะหมักเล็กน้อย

หลังจากเวลานี้คอนจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆและเพิ่มลงในชาม หอมถูกล้างและสับ เกลือปลาที่จะลิ้มรสเพิ่มหัวหอมเทไวน์และน้ำผลไม้เชอร์รี่ที่หมักครอบคลุมและปล่อยให้หมักสำหรับสองสามชั่วโมง

ชิ้นส่วนของผ้ากันเปื้อน promakivaem, สลายเข้าแป้งและทอดในน้ำมันพืชอุ่นทั้งสองด้าน (ประมาณ 6 นาทีสำหรับแต่ละด้าน) เพิ่มหัวหอมจากน้ำดองและปรุงอาหารปลาภายใต้ฝาอีก 4 นาที ในที่สุดเราก็พ่นบนเชอร์รี่เชอร์รี่หมักและให้ความร้อนด้วยความร้อนสูงจนเดือด

ที่นี่คุณสามารถจัดเตรียมอาหารปลาเทศกาลสำหรับปีใหม่ และไม่ลืมที่จะใส่สลัดปลาบนโต๊ะรื่นเริง, ว่ามังกรเป็นของคุณมีความยินดี.