eclairs เชื่อม

คำว่า "eclair" เป็นภาษาฝรั่งเศสและแปลว่า "ฟ้าผ่า" เป็นที่เชื่อกันว่า Eclair เกิดในศตวรรษที่ 19 และถูกคิดค้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศส Marie-Antoine Carem ในประเทศฝรั่งเศส Eclairs เป็นของหวานแบบคัสตาร์ที่มีส่วนผสมของคัสตาร์ ประเทศโซเวียตแนะนำให้คุณเตรียมความพร้อมเหล่านี้ เค้กอร่อย - คัสตาร์ eclairs.

เค้ก "Eclair"

1 แก้วน้ำ

100 กรัมของเนยเทียม

1 ถ้วยแป้ง (อัด)

5 ไข่

วิธีการเตรียม:

ต้มน้ำไว้ในชามเล็ก ๆ ใส่ไว้เนยเทียม ผัดจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นนำจานออกจากกองไฟเทแป้งลงไปผัดเบา ๆ จนช้อน นำแป้งเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้การขับรถเข้าไปในจานที่มีการทดสอบหนึ่งไข่แต่ละ, ชนะมากของมือ. แป้งต้องยืด

เตรียมน้ำมันเบนซินกับเนยเทียมและโรยด้วยแป้ง

เทเข็มฉีดยาลงในถาดอบขนาดของเหรียญ 5 ชิ้น

สภา: แทนเข็มฉีดยาขนมคุณสามารถใช้ถุงโพลีเอทิลีนขนาด A4 (คุณสามารถใช้ไฟล์ออฟฟิศได้) ใส่แป้งที่ผ่านการต้มแล้ว ที่ถุงให้ตัดมุมออกจากด้านใดด้านหนึ่งและผ่านรูที่ทำให้บีบแป้งลงบนแผ่นอบ.

ตอนนี้ใส่กระทะลงในเตาอบที่ได้รับการอุ่นแล้วและอบซีอาร์โอ้คัสตาร์ของเราที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นสิ่งสำคัญ: อย่าเปลี่ยนอุณหภูมิในระหว่างกระบวนการอบและอย่าเปิดเตาอบเป็นเวลา 10 นาที! เมื่อ Eclairs กลายเป็นสีเหลืองทองพวกเขาพร้อม เวลาอบประมาณ 15-20 นาที

ม้วนคัสตาร์ดสำเร็จรูปจากถาดอบ,เบา ๆ prying พวกเขาด้วยพลั่ว จากนั้นตัดเค้กออกครึ่งหนึ่งยัดด้วยคัสตาร์ดหรือครีมนมข้น จากด้านบนคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทลงบนช็อกโกแลตน้ำแข็ง

เราขอแนะนำให้คุณลองขนมซีวีแลนและขนมเค็ม