ปลาหมึกกับเห็ด

ปลาหมึกกับเห็ด

เพื่อเตรียมปลาหมึกกับเห็ด 2 มื้อเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

• 
  ซากปลาหมึกขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• 
  เห็ด - 100 กรัม
• 
  หัวหอม - 1 ชิ้น
• 
  มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• 
  กระเทียม - 4-5 denticles
• 
  พริก - พริก 4-5
• 
  น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• 
  น้ำปลา (us-plaa) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 
  ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• 
  น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• 
  โซเดียมกลูตาเมต - 1 ช้อนชา
• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• 
  ผักชี - 1 ลำ

ซากของปลาหมึกจะทำความสะอาดล้างให้สะอาด,ลบคอร์ด (ไคตินแกน) และหั่นเป็นชิ้น 5-7 นาทีปลาหมึกใส่ลงไปในน้ำเดือดแล้วลบจากความร้อนและให้ล้างน้ำเพื่อระบายน้ำ เห็ดยังฉันสะอาดใส่น้ำเดือด 5 นาทีและให้เพื่อระบายน้ำ ตัดหัวหอมมะเขือเทศและก้อนขนาดกลางและกระเทียมและพริกในครกและความสนใจ

น้ำมันพืชถูกให้ความร้อนในกระทะ,เราใส่ปลาหมึกลงในกระทะและทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก เพิ่มต้นหอมใส่ลงในมะเขือเทศเล็กน้อย ทอดปลากะรังเบา ๆ กับหอมใหญ่และมะเขือเทศเทใส่ปลาและซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวใส่น้ำตาลและโซเดียมกลูตาเมต

ทอดในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะนำไปใส่ในกระเทียมใส่พริกและทอดประมาณ 5 นาที นำกระทะออกจากกองไฟใส่ผักชีสับละเอียดและผสม

บูด appetit!