ปลาหมึกยัดไส้: จากง่าย ๆ จนถึงซับซ้อน

ไฟล์ที่ละลายอยู่ในที่โล่งหรือในน้ำเย็น (ก่อนหน้านี้ให้หยิบเกลือลงไป) หลังจากไม่กี่ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ต้องถอดผิวหนังออกจากซาก

เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไม่แข็งและ "ยาง" ให้เอาชนะซากจากทั้งสองด้านอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้อย่าลืมว่าหอยแมลงภู่สัมผัสกับความร้อนไม่เกิน 5 นาที

ปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบข้าวและปูไม้: สูตรที่ 1

นี้เป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเตรียมปลาหมึกยัดไส้ มันเบามากและเรียบง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  ปลาหมึก - 5 ชิ้น


• 
  ข้าวต้ม - 200 กรัมหรือ 2 ถ้วย


• 
  ไม้ปู - 10 ชิ้น


• 
  แครอทต้ม - 2 ชิ้น


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีการเตรียม

1. 
   เนื้อสัตว์สำหรับจานนี้ไม่ได้ต้ม ความนุ่มนวลของเนื้อปลาจะเพิ่มเนื้อย่างลงในเตาอบ


2. 
   ต้มข้าวไข่แครอท


3. 
   เราตัดไข่ประณีตและไม้ปู แครอทลูบบนเครื่องขูด


4. 
   ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับมายองเนส พริกไทยเกลือและสมุนไพรจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส


5. 
   อุ่นเตาอบ 220 องศาและอบไม่เกิน 20 นาที

ปลาหมึกยัดไส้ในกระทะ: สูตรที่ 2

การเตรียมปลาหมึกยัดไส้สำหรับสูตรนี้จะนำคุณไปไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และความพิถีพิถันและความพิถีพิถันของพวกเขาจะจดจำได้เป็นเวลานาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เนื้อปลาหมึก - 8 ชิ้น


• 
  มะเขือเทศ - 3 ชิ้น


• 
  capers - 3 ช้อนชา


• 
  มะนาว - 1 ชิ้น


• 
  วัวนม - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  ลูกอมขนมปัง - 200 กรัม


• 
  เนย - 100 กรัม (สามารถแทนที่ได้ด้วยผัก)


• 
  น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียม

เพื่อเตรียมจานนี้คุณจะต้องทำต่อไปนี้:

1. 
   เนื้อปลาต้มในน้ำเกลือ 2 นาที


2. 
   ปล่อยให้เย็น


3. 
   ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเพิ่ม capers ฤดูด้วยน้ำมะนาวและโรย 1 ช้อนชา เปลือก


4. 
   เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส


5. 
   กรอก FILLET ซากประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สับละเอียด


6. 
   เตรียมขนมปังจากไข่ตีและนม ใส่เกลือแล้วเติมแป้ง


7. 
   ตัดเนื้อเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม. ฝนกับน้ำมันมะกอก


8. 
   ในส่วนผสมที่เป็นผลให้แช่ชิ้นเนื้อและโรยด้วยยอด ทอดเป็นเวลา 5 นาทีพลิกผันตลอดเวลา

จานเสิร์ฟร้อนตกแต่งด้วยผักสีเขียว

คุณสามารถทำอะไรปลาหมึกได้บ้าง? นักชิมหลายคนควรที่จะลองใส่ผลไม้ลงไป เราพยายามนี้ในสูตรที่สาม

หอมกระเทียมยัดไส้และแอปเปิ้ล: สูตรที่ 3

ได้อย่างรวดเร็วก่อนชุดนี้อาจดูเหมือนฟุ่มเฟือย แต่การทดลองจานนี้เป็นไปได้ว่า "อร่อยไม่ได้มาตรฐาน"

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 
  เนื้อปลาหมึก - 3 ชิ้น


• 
  แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น


• 
  หัวหอม - 2 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 3 ช้อนชา


• 
  น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  มัสตาร์ด (แห้งตลอดเวลา) - 3 ช้อนชา


• 
  ผงสะระแหน่ - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

1. 
   เนื้อสัตว์ถูกทำความสะอาดด้วยวิธีมาตรฐาน


2. 
   เราเอาชนะซากจากทั้งสองด้านเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น


3. 
   ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า


4. 
   แกนถูกถอดออกจากแอปเปิ้ล เราตัดผลไม้เป็นก้อน


5. 
   หลอดไฟจุ่มลงในน้ำร้อนสักสองสามนาที นี้จะกระทำเพื่อให้แน่ใจว่าผักได้สูญเสียความขมของมันโดยธรรมชาติและความฝืด


6. 
   เราสับหัวหอมและทอดจนสีเหลืองจะได้รับ


7. 
   แอปเปิ้ลจะโรยหน้าด้วยน้ำตาลและทอดจนกว่าพวกเขาจะถูกปกคลุมไปด้วยคาราเมล เราไม่เอาหัวหอมเพียงแค่ย้ายไปที่ขอบของกระทะ


8. 
   เนื้อสัตว์ที่ตัดก่อนหน้านี้เป็นสี่เหลี่ยมวางอยู่ด้านบนของแอปเปิ้ล


9. 
   เกลือ, มินท์, มัสตาร์ด, พริกไทยจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส


10. 
    ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมหลังจากที่จาน "อ่อนระอุ" เมื่อไฟช้าเป็นเวลา 5 นาที

บูด appetit!