เนื้อวัวกับแตงกวาดอง
การเลือกสรรของเนื้อวัวดูเหมือนจะค่อนข้างแคบ: เนื้อวัวสเต็กเนื้อวัวเนื้อต้ม ... พยายามที่จะเจือจางด้วยจานใหม่ - เนื้อวัวกับแตงกวาดอง.เนื้อวัวกับแตงกวาดอง
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง:
เนื้อวัวเนื้อ 500 กรัม
แตงกวาเค็ม 3-4
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
หัวหอมสีเขียว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เราตัดเนื้อ (tenderloin) เนื้อเล็ก ๆชิ้นและโรยด้วยเกลือ หัวหอมจะถูกทำความสะอาดหั่นละเอียดและทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับชิ้นเนื้อเนื้อวัว กระเทียมจะผ่านการกด ใส่กระเทียมพริกไทยดำบดและถ้วยน้ำใส่ถ้วยลงในถาดทอดพร้อมเนื้อและหัวหอม สตูประมาณ 10 นาที แตงกวาเค็มตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเนื้อและสตูว์ประมาณ 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เราให้บริการเนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่มีหัวหอมสีเขียวสับ
บูด appetit!
อ่านเพิ่มเติม:
