croquettes มันฝรั่ง

croquettes มันฝรั่ง

สำหรับการปรุงอาหาร croquettes คุณจะต้อง

• มันฝรั่ง - 0.5 กก


• ไข่ - 3 ชิ้น


• ไข่แดง - 2 ชิ้น


• เนย - 40 กรัม


• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.


• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส


• น้ำมันพืช


• เขียว, มะเขือเทศสำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

มันฝรั่งล้างและปอกเปลือกต้มในน้ำเกลือจนสุก ระบายน้ำและบดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น

มันฝรั่งบดทอดเบา ๆ ในกระทะค่ะน้ำมันพืช จากนั้นให้เทลงในแป้งให้เข้ากัน 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะแป้งเนย เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด

ส่วนที่เหลืออีก 2 ฟองปัดเล็กน้อย จากมวลมันฝรั่ง, croquettes รา, กระทะพวกเขาในแป้งที่เหลือแล้วในมวลไข่วิปปิ้ง

Croquettes วางบนกระทะกับ preheated butter และทอด 20-25 นาทีภายใต้ฝาจนกระทั่งเปลือกสีทอง

croquettes พร้อมใส่จานตกแต่งด้วยสีเขียวมะเขือเทศชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงสำหรับอาหารเนื้อสัตว์และปลา

บูด appetit!