Coq Au Vin

ส่วนผสม:

• ไก่แช่แข็ง - 2 ชิ้น


• รมควัน - 250 กรัม


• คอนญักคอนแทค - 2 แก้วเหล้าไวน์


• ไวน์แดง - 1/2 ลิตร


• อ่าวใบ


• เห็ดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง


• หอมใหญ่ 1 ชิ้นใหญ่หรือ 10 ชิ้น


• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ


• เนยเทียมหรือเนยเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ


• ขนมปัง - สำหรับขนมปังปิ้ง


• โหระพา - 1 หยิก


• เกลือ

เตรียม:

1. ไก่ละลายน้ำแข็ง, ตัดเป็น 4 ส่วน, เกลือ, พริกไทย


2. ในกระทะทอดจนเป็นที่ชัดเจนและใส่ไว้


3. ในไขมันที่เหลือจากทั้งสองฝ่ายทอดไก่,โรยด้วยคอนญักและ podpalit เพิ่มไวน์แดงใบกระวานโหระพาน้ำจาก champignons รวมทั้งหัวหอมขนาดเล็ก 10 หัวขนาดใหญ่ตัดเป็นก้อน ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 35 นาที


4. หลังจากวางไก่แล้วใส่ไขมันลงในกระทะและข้นซอสด้วยแป้งผสมกับเนยเทียมหรือเนยเทียม 1 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มใส่ไก่ลงไป


5. ในส่วนที่เหลือทอดขนมปังไขมันและวางไว้บนขอบของจานรอบไก่

บูด appetit!