ซุปมะนาวในภาษากรีก

ซุปมะนาวในภาษากรีก

เพื่อเตรียมซุปมะนาวคุณจะต้อง:

• 
  น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร


• ข้าวอินเดีย 50 กรัม


• ไข่ 4 ฟอง


• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว


• พริกไทยขาว


• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ล้างข้าวให้หมด ต้มเดือดเทแก้ว 1 แก้วเทข้าวลงในน้ำซุปที่เหลือ ปรุงอาหารภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-20 นาที


2. ตีไข่ในโฟมค่อยๆเพิ่มน้ำมะนาว ในแก้วน้ำซุปเดือดค่อยๆผสมส่วนผสมมะนาวไข่และเทลงในน้ำซุป


3. จากนั้นอีกครั้งให้ความร้อนน้ำซุปไม่นำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาทีและให้บริการ