น้ำซุปไก่ที่มีแป้งเกี๊ยว
น้ำซุปไก่จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมมันด้วยเกี๊ยวแป้ง ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรสำหรับเตรียมน้ำซุปไก่กับเกี๊ยว
น้ำซุปไก่ที่มีแป้งเกี๊ยว
เพื่อเตรียมน้ำซุปคุณจะต้อง:
- ไก่ 1 ตัว
- 50 กรัมหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 ช่อ
- โซลเพื่อลิ้มรส
- 50 กรัมของเนย
- 0.5 แก้วน้ำ
- 100 กรัมของแป้งสาลี
- 3 ไข่
- ใส่ไก่ใส่แล้วใส่ไก่(ยกเว้นตับและหัวใจ) ใส่ไฟที่แรงและนำไปต้ม ลบโฟมเกลือใส่ในห่อหนึ่งของหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมาก ให้น้ำเดือดให้ใส่เกี๊ยวลงไป เมื่อลุกขึ้นสู่พื้นผิวให้ดับไฟ
- เตรียมเกี๊ยว: น้ำเกลือต้มเดือดและเทแป้งลงไปทันที ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อนและปิดไฟทิ้งไว้บนเตาเพื่อให้มวลเย็นลงจนอุณหภูมิของนมสด ในมวลที่อบอุ่นในเวลาถูไข่ ใช้แป้งกับช้อนชาและจุ่มลงในซุปเดือด คุณสามารถเชื่อมเกี๊ยวแยกต่างหากในน้ำเดือดล้างออกด้วยน้ำเย็นแห้งและปล่อยให้เดือดในน้ำซุป
สำหรับเกี๊ยว:
การจัดเตรียม
