กะหล่ำปลีดอง: สูตรคลาสสิกที่มีน้ำเกลือและไม่มีน้ำเกลือ - สูตรคลาสสิกของกะหล่ำปลีดองบนโถ 3 ลิตร

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีดองสำหรับขวดโถ 3 ลิตร - สูตรคลาสสิกพร้อมรูปเลี้ยว

แม้ว่าสูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองและถือว่าเปรี้ยวในถัง แต่ไม่น้อยอร่อยและกรอบขนมขบเคี้ยวสามารถทำได้ในขวด 3 ลิตรตามปกติ การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสมและผสมกะหล่ำปลีในเวลาที่เหมาะสมเอาฟองออกจากมัน เกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องและง่ายดายคุณสามารถจัดเตรียมกะหล่ำปลีดองในขวด 3 ลิตรจะบอกสูตรคลาสสิกด้านล่าง

ส่วนผสมตามสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีในขวด 3 ลิตร

• 
  กะหล่ำปลี - 4 กิโลกรัม;


• 
  เกลือ - 80-90 กรัม;


• 
  ผลเบอร์รี่สน - 15 ชิ้น;


• 
  ยี่หร่า - 1,5 ช้อนชา

ภาพทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสูตรของกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกสำหรับโถ 3 ลิตร

1. 
   ล้างกะหล่ำปลีเอาใบบนออก ตัดออกไม้และกะหล่ำปลีใบเองสับ


2. 
   ใส่กะหล่ำปลีในกระป๋องหรือหม้อต้มกับเกลือผลเบอร์รี่และยี่หร่า


3. 
   ด้านบนมีทั้งใบ


4. 
   ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ใต้ตะเบ็งเสียงเป็นเวลา 2 สัปดาห์


5. 
   ตราบเท่าที่การหมักเกิดขึ้นกะหล่ำปลีควรจะกวนทุกวันและโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวของมันควรจะลบออก

กะหล่ำปลีดองอร่อยกับน้ำเกลือ - สูตรคลาสสิกกับการเรียนการสอนด้วยภาพ

กะหล่ำปลีมักจะปรุงสุกด้วยน้ำเกลือ,ถ้าน้ำไม่เพียงพอสำหรับ souring แต่ยังเตรียมดองที่เรียบง่ายคุณสามารถบรรลุการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอในปริมาณใด ๆ ดังนั้นคำแนะนำต่อไปนี้จึงเหมาะสมสำหรับการจัดเตรียมขนมในภาชนะต่างๆ: จากถังไปจนถึงกระป๋องขนาดเล็ก เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีกับน้ำเกลือที่เรียบง่าย, ปฏิคมจะช่วยให้สูตรคลาสสิกที่มีภาพด้านล่าง

รายชื่อส่วนผสมสำหรับผักดองกะหล่ำปลีคลาสสิกในน้ำเกลือ

• 
  กะหล่ำปลี - 5 กิโลกรัม;


• 
  เกลือ - 3/4 รายการ;


• 
  น้ำ - 1 ลิตร

ภาพคำแนะนำเกี่ยวกับสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีเปรี้ยวด้วยการเพิ่มน้ำเกลือ

1. 
   ล้างกะหล่ำปลีและเอาใบด้านบนออก ตัดกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลี


2. 
   กะหล่ำปลีฉีก


3. 
   ผัดกะหล่ำปลีกับ 0.5 แก้วเกลือและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จากเกลือที่เหลือและน้ำเตรียมน้ำเกลือและปล่อยให้เย็นสนิท


4. 
   เพื่อกระจายกะหล่ำปลีที่เก็บเกี่ยวไปยังธนาคารและเทน้ำเกลือ


5. 
   จากด้านบนในธนาคารที่จะนำใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่และเก็บชิ้นงานไว้ใต้แอก 3-4 สัปดาห์ (เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้อง) ทุกวันคุณจำเป็นต้องผสมกะหล่ำปลีและเอาโฟมออกจากผิวของมัน

กะหล่ำปลีดองกรอบในขวดรวดเร็ว - สูตรคลาสสิกที่มีรูปถ่าย

เพื่อให้เป็นขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมและแบบรวดเร็วไม่จำเป็นต้องใช้กะหล่ำปลีขาวกับโต๊ะ มันสามารถถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีแดงซึ่งจะช่วยในการเตรียมอาหารว่างสดใสที่น่าตื่นตาตื่นใจ นอกจากนี้หัวสีแดงมีวิตามินมากขึ้น การเตรียมกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีในสามารถทำได้อย่างรวดเร็วด้วยสูตรคลาสสิกใด ๆ และสามารถกลายเป็นตัวทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสดตามปกติ และคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้ด้วยคำแนะนำภาพจะช่วยในการจัดเตรียม

รายชื่อของส่วนผสมตามสูตรคลาสสิกอย่างรวดเร็วของกะหล่ำปลีเริ่มต้นในกระป๋อง

• 
  กะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น;


• 
  เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรภาพถ่ายขององคชาตที่รวดเร็วของกะหล่ำปลีในกระป๋อง

1. 
   ล้างกะหล่ำปลีและเอาใบด้านบนออก ตัดออกกะหล่ำปลี, สับกะหล่ำปลี


2. 
   อย่างละเอียดผสมกะหล่ำปลีสับกับเกลือบดด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่ในหม้อหรือขวด


3. 
   ตั้งกะหล่ำปลีไว้กดขี่และทิ้งไว้ 1 สัปดาห์


4. 
   เพื่อให้เป็นไปได้ที่จะได้รับกะหล่ำปลีที่อร่อยจริงๆไม่ขมคุณควรกวนมันทุกวันเพื่อขจัดก๊าซที่สะสม


5. 
   นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องถอดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิว

วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีง่ายๆ - สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านจำนวนมากในระหว่างการจัดเตรียมกะหล่ำปลีดองใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมแครอทแครนเบอร์รี่ แต่ถ้าคุณใช้พวกเขาในสูตรหนึ่งแล้วขนมขบเคี้ยวเตรียมจะมีรสชาติที่ผิดปกติมากยิ่งขึ้นและร่ำรวย นอกจากนี้คุณสามารถใช้ผักหลากชนิดเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ สำหรับพื้นฐานคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดอง ส่วนผสมที่เหลือสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมในการจัดเตรียมกะหล่ำปลีดองแบบง่ายๆตามสูตรคลาสสิก

• 
  กะหล่ำปลี - 2 ชิ้น;


• 
  แครอท - 5-6 ชิ้น;


• 
  กระเทียม - 6-8 ฟัน;


• 
  หัวหอม - 1 ชิ้น;


• 
  แครนเบอร์รี่ - กำมือ;


• 
  เกลือ - 50 กรัม;


• 
  เขียว - เพื่อลิ้มรส

สูตรภาพแบบทีละขั้นตอนสำหรับซอสกะหล่ำปลีอย่างเรียบง่ายในรูปแบบคลาสสิก

1. 
   ล้างกะหล่ำปลีเอาใบบนหนาแน่นและตัดเป็นชิ้นใหญ่ ตัดกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีแล้วฉีกมัน หัวหอมและแครอททำความสะอาดล้างแครนเบอร์รี่


2. 
   ผักทุกชนิดต้องสับละเอียดและผสมกับแครนเบอร์รี่เพิ่มเกลือและผักที่หั่นเป็นชิ้น นวดละเอียดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง


3. 
   นำส่วนผสมที่เตรียมมาใส่ลงในกระทะ


4. 
   ด้านบนมีใบกะหล่ำปลีที่หยาบกร้าน


5. 
   ใส่กะหล่ำปลีคลุมด้วยแผ่นแล้วทิ้งไว้ใต้แอก 5-7 วัน ผสมผักทุกวันเพื่อขจัดก๊าซที่สะสม

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับคลาสสิกที่มีรูปถ่าย

ไม่ได้มีการจัดเตรียมกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวง่ายกว่าการทำสลัดฤดูหนาว แต่สำหรับการเก็บรักษาขนมขบเคี้ยวนี้ขอแนะนำให้ใช้ในการฆ่าเชื้อชิ้นงานหรือเก็บไว้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินเท่านั้น: ความเย็นจะช่วยป้องกันความเสียหายของขนมขบเคี้ยว เตรียมกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวสามารถตามสูตรคลาสสิกต่อไปนี้ด้วยนอกเหนือจากน้ำส้มสายชู

รายชื่อส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับกะหล่ำปลีคลาสสิกในฤดูหนาว

• 
  เกลือ - 2 ช้อนชา;


• 
  กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;


• 
  น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ


• 
  ยี่หร่า - 1 ช้อนชา

สูตรที่มีภาพของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีหลังฤดูหนาวตามคำแนะนำแบบคลาสสิก

1. 
   ล้างกะหล่ำปลี นำแผ่นด้านบนออกแล้วตัดไม้ออก ผสมเกลือและน้ำตาล กะหล่ำปลีฉีก


2. 
   กะหล่ำปลีผสมกับเกลือและน้ำตาลผสมให้ละเอียดบีบกะหล่ำปลีด้วยมือ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง


3. 
   ใส่ผงยี่หร่าและผสมกะหล่ำปลีอีกครั้ง จากนั้นใส่ในกระป๋อง


4. 
   ติดตั้งท่อเพื่อขจัดก๊าซที่สะสม


5. 
   หลังจาก 2 สัปดาห์กะหล่ำปลีดองจะพร้อม ตอนนี้สามารถถ่ายโอนไปยังกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเหยียบย่ำลงอย่างเรียบร้อย เติมน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะต่อขวด 1 ลิตร) ให้เข้ากัน ปิดฝาและเก็บในตู้เย็น

กระเพาะกระเพาะหมักกับน้ำเกลืออย่างรวดเร็ว - สูตรคลาสสิกกับวิดีโอ

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการจัดเตรียมกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีและได้รับขนมขบเคี้ยวกรอบในไม่กี่วันคุณจะต้องเตรียมน้ำเกลืออย่างถูกต้องสำหรับเชื้อของมัน จะช่วยให้แผ่นหนาขึ้นและรักษาความหนาแน่นให้สม่ำเสมอ ใช้สำหรับจัดเตรียมกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกได้กล่าวถึงในวิดีโอถัดไป

สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วในน้ำเกลือ

ใช้วิธีกะหล่ำปลีเปรี้ยวได้อย่างรวดเร็วด้วยน้ำเกลือช่วยให้คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับการประชุมของผู้เข้าพักหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัว สูตรวิดีโอต่อไปจะบอกคุณทีละขั้นตอนเกี่ยวกับกฎของการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วของกะหล่ำปลีดองในน้ำเกลือที่ง่ายที่สุด

กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยเหมาะสำหรับเสริฟอาหารหลักหรือเพื่อใช้เป็นขนมขบเคี้ยวกรอบ นั่นคือเหตุผลที่การเก็บเกี่ยวในปริมาณมากคือในถังถังหรือกระป๋องขนาด 3 ลิตร ในกรณีนี้สำหรับกะหล่ำปลีเปรี้ยวดีคุณสามารถใช้น้ำเกลือพิเศษเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำตาลหรือคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและเพียงแค่ใช้เกลือเท่านั้น ตัวอย่างเช่นสูตรกะหล่ำปลีดัตช์ที่น่าอัศจรรย์ที่อธิบายไว้ข้างต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้จากหัวสีแดงหรือสีขาว แม่บ้านสามารถเลือกคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอและเตรียมอาหารว่างที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับการใช้งานประจำวันหรือในช่วงฤดูหนาว