สูตรอร่อย: calzone พร้อมผัก

ส่วนผสม:

• 
  แป้ง - 200 - 250 กรัม


• 
  ยีสต์ - 1.25 กรัม


• 
  น้ำ - 125 มล


• 
  เกลือ - 1 ช้อนชา


• 
  น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการบรรจุ:

• 
  มะเขือยาว - 1/2 ชิ้น


• 
  สองพริกหวาน


• 
  หลอดไฟคู่กลีบกระเทียม


• 
  เนยแข็งชีส - 70 - 100 กรัม


• 
  เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

วิธีการเตรียม:

1. 
   ยยยยยยยยยยยยยยยยยยในน้ำอุ่น ถ้าคุณต้องการเร่งปฏิกิริยาของพวกเขา - เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาล รอสิบนาที


2. 
   เทแป้งลงในชามกว้างและเพิ่มเกลือครึ่งหนึ่ง ในร่องที่ทำขึ้นกลางให้เทยีสต์ที่ละลาย


3. 
   ผัดส่วนผสมด้วยปัดหรือส้อมและเริ่มต้นนวดแป้ง กลิ้งก้อนหินไว้บนผนังอย่างละเอียดแล้วพับเก็บเศษและเดินหน้าต่อไป แป้งจะเหนียวเล็กน้อย: ค่อยๆแนะนำแป้งที่เหลือต่อไปแทรกแซง


4. 
   ในแป้งให้เทน้ำมันมะกอกลงไปอีกและขยับแป้งให้ละเอียด ควรยืดหยุ่นยืดหยุ่นและราบรื่น


5. 
   เสร็จแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ใส่ในที่อุ่น ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ลูกบอลจะเพิ่มขึ้นในปริมาณที่จะได้รับความสม่ำเสมออ่อนโยนและงดงามมากขึ้น


6. 
   เตรียมการบรรจุ: สับหัวหอมและกระเทียมตัดผักเป็นก้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะฉีกหัวหอมและทอดด้วยกระเทียม เพิ่มพริกหวานและปรุงอาหารจนกว่าจะมีบิตอ่อน


7. 
   เพิ่มชิ้นมะเขือยาวและต่อทอด คุณสามารถใช้ผักใด ๆ เพื่อลิ้มรส: มะเขือเทศบวบบวบผักโขม เมื่อผักพร้อมให้ใส่เนยแข็ง (Hochland หรือ Almette) - ถ้าต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยเนยแข็งชีสแข็งหรือชีส Adyghe เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบเกลือและพริกไทย


8. 
   นำแป้งออกจากโถบดและหั่นเป็นสี่ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นวงกลมบาง ๆ หนาไม่กี่มิลลิเมตร


9. 
   ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละชั้น คุณสามารถเพิ่มเนยแข็งและผักใบเขียวลงไปได้


10. 
    เชื่อมต่อขอบของแป้งและผูกไว้แน่นหรือให้ชิ้นงานเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอากาศภายใน Calzone ให้น้อยที่สุด นำขนมเค้กอบในเตาอบอุ่นจนได้ 195 องศาจนกว่าจะมีเปลือกกุหลาบกรอบกรอบ