กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับ champignons

กะหล่ำปลีกับเห็ดกลายเป็นเรื่องผิดปกติที่ลิ้มรส การเตรียมการไม่ใช้เวลามากและในทางกลับกันคุณสามารถบำรุงทั้งครอบครัวและแม้กระทั่งแขก! กะหล่ำปลีไม่ได้เป็นเพียงแค่ความอร่อย แต่ยังสวยงามมาก - เป็นสีแดงคั่วที่มีราดปากของเห็ด
ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  กะหล่ำปลีสด - 1,5 กก


• 
  แครอท - 0.5 กก


• 
  หอมใหญ่ (ใหญ่) - 4 ชิ้น


• 
  เห็ดสด - 0.5 กก


• 
  วางมะเขือเทศ - 100 กรัม


• 
  เกลือเครื่องเทศและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม

1. 
   ถ้าคุณคิดว่ากะหล่ำปลีนั้นมากจนเกินไปไม่ต้องกังวล - ในขั้นตอนการทอดจะทำให้ปริมาตรลดลงอย่างมาก ตัดกะหล่ำปลีกับฟาง เพื่อความสะดวกก่อนอื่นให้แจกจ่ายไปยังไตรมาสแล้วสับ


2. 
   ตอนนี้คุณจำเป็นต้องย่างกะหล่ำปลี ส่วนใหญ่แล้วทั้งหมดในครั้งเดียวก็ไม่สามารถใส่ในกระทะทอดเพื่อให้ค่อยๆและเปลี่ยนไป kozanok หรือกระทะ ทอดในปริมาณเล็กน้อยน้ำมันดอกทานตะวันมะกอกในกรณีนี้ไม่เหมาะ


3. 
   ตัดต้นหอมลงครึ่งวงกลมและผ่านไป ในกระบวนการเพิ่มแครอทขูด ต้มจนกระทั่งนุ่มและสีทอง จากนั้นถ่ายโอนไปยัง kozanok


4. 
   จากนั้นไปที่เห็ด ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในกระทะที่แห้ง ก็เพียงพอที่จะเพิ่มไม่กี่หยอดน้ำมัน (คุณไม่สามารถเพิ่มถ้ากระทะที่มีการเคลือบผิวไม่ติด) ทอดจนเห็ดให้ขึ้นน้ำ ถ้าน้ำผลไม้มากเกินไปแล้วคุณจะต้องระบายมันและส่งเห็ดไปยังส่วนผสมหลัก


5. 
   ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส เจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำเล็กน้อยและเทลงใน kazanok เติมน้ำเดือดสองถ้วยใส่ในเตาอบ สตูควรอยู่ในอุณหภูมิ 180-200 องศาโดยไม่ต้องปิดฝา


6. 
   บางครั้งมองไปที่กะหล่ำปลี บางทีน้ำจะเริ่มต้มแล้วค่อยๆเทลงไป ก่อนเวลาประมาณ 15-20 นาทีคุณสามารถใส่ใบ laurel ได้สองใบ

มันอร่อยมากที่จะรวมกับ kefir, นมข้นหมักหรือครีมเปรี้ยว ถ้าคุณชอบขนมปังดำในกรณีนี้จะเป็นประโยชน์เพราะมันเป็นไปไม่ได้เลยทีเดียว

เคล็ดลับ

นี่คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• 
  เพื่อให้สอดคล้องของจานหนาคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ก่อนที่จะต้องอบแห้งในกระทะ


• 
  ให้รสหวานอมเปรี้ยวใส่น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู


• 
  ระหว่างการปรุงอาหารอาจเกิดกลิ่นเฉพาะขึ้น ให้เอาชิ้นขนมปังสีดำใส่กระทะแล้วดึงออกด้วยเสียง

บูด appetit! ปรุงอาหารด้วยความสุข!