เค้กสำหรับปีใหม่ 2015 ซึ่งเป็นสูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

สูตรเค้กสำหรับปีใหม่ 2015

ช็อกโกแลตกับพริกแดง

บิตของช็อคโกแลตขมสามารถเป็นไปได้ด้วยร่มเงากับบันทึกของพริกแดงร้อน อย่าลืมลองส่วนผสมที่เป็นตัวหนานี้ เพื่อเตรียมขนมนี้คุณจะต้อง:

• แป้งชั้นพิเศษ - 170 กรัม


• เนย - 100 กรัม


• น้ำตาล - 2 ช้อนชา


• เกลือ - หยิก

สำหรับการบรรจุ:

• ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม


• พริกแดง - บนปลายมีด


• ครีมไขมัน - 200 มล


• นม - 150 มล


• ไข่ - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. ผสมแป้งกับเนยนุ่มน้ำตาลและเกลือ นวดแป้งพลาสติก เติมน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง


2. หล่อลื่นรูปร่างด้วยเนยวางแป้งไว้กระจายทั่วบริเวณขอบของแม่พิมพ์ทั้งหมดและทำเป็นกระโปรงเล็ก ๆ ส่ง preform ไปยังเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 15 นาที


3. ครีม: ในกระทะผสมนมและครีมวางไว้บนไฟช้าและความร้อนเนื้อหา จากนั้นเราจะโยนชิ้นช็อกโกแลตและพริก ลบออกจากกองไฟเย็นและใส่ลงไปในมวลของสองไข่ เราเอาชนะครีมด้วยเครื่องปั่นและเทลงบนเค้ก


4. นำเข้าอบอีก 15 นาทีที่ 150 องศา เค้กเย็น ๆ และโรยด้วยพริกแดงเล็กน้อย

เค้กกับเนยแข็งและพลัม

อีกชุดหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ อย่ากลัวที่จะไปทดลองใช้และลองอะไรใหม่ ๆ ! คุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น


• แป้ง - 120 กรัม


• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.


• น้ำตาล - 80 กรัม


• ช็อคโกแลตสีขาว - 50 กรัม


• ผงฟู - 1 ช้อนชา


• เนย - 100 กรัม



สำหรับการบรรจุ:



• น้ำตาล - 70 กรัม


• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• เปลือกมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• Manka - 30 กรัม


• ครีม (30%) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• ชีส "Philadelphia" - 250 กรัม


• พลัม - 400 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามจนยอดคงที่ปรากฏขึ้น เพิ่มช็อคโกแลตสีขาวสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ


2. ละลายเนยในอ่างน้ำและปล่อยให้เย็น


3. ในโถที่แยกต่างหากร่อนแป้งและผงฟู เทนมอุ่นและนวดแป้ง ค่อยๆเพิ่มไข่กับช็อกโกแลตและเนยละลาย


4. เติมน้ำมันและเทแป้งไว้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กไว้ประมาณ 15 นาที


5. ในขณะที่แป้งอบเราจะเตรียมการบรรจุ: แส้ครีม (ใช้ไขมันพวกเขาจะง่ายต่อการเปียกโชกด้วยออกซิเจน) จากนั้นผสมชีสฟิลาเดลกับน้ำตาลค่อยๆนำเข้ามวลชีสวิปปิ้งครีม ในนาทีสุดท้ายเพิ่มความสนุกและน้ำมะนาว


6. เราได้รับเค้กที่ยังไม่ได้อบอย่างเต็มที่และเทมันชีสมวล พลัมเหมืองเราทำความสะอาดจากกระดูกและแบ่งออกเป็นสองส่วน กระจายครีมครึ่งหนึ่งและส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอีก 20 นาที เค้กปีใหม่เสริฟพร้อมแช่เย็น

เค้กสำหรับปีใหม่รูปภาพ: