เค้กกับปลาแซลมอน

เค้กกับปลาแซลมอน

ในการเตรียมขนม 4 ส่วนนี้ให้ทำดังนี้

• 500 กรัมของมันฝรั่ง


• 8 ชิ้นปลาแซลมอนรมควัน


• 150 กรัมครีมที่มีไขมันสูงถึง 18%


• 50 กรัมครีมที่มีไขมัน 22%


• 1 ไข่


• 1 พวงของหัวหอมสีเขียว


• ผักชีฝรั่ง 0.5 ช่อ


• เกลือ, พริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส


• เนยเทียมและเนยเทียมสำหรับทอด

ล้างมันฝรั่งและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีในน้ำเค็ม เตรียมมันฝรั่งลบออกจากแผ่นเทน้ำเย็นสะอาดและเย็น

ผสมครีมทั้งสองชนิด ถ้าคุณต้องการให้จานออกมาเป็นแคลอรี่น้อย ๆ ให้เปลี่ยนครีมเปรี้ยว 18% ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติโดยไม่มีรสชาติ ล้างหัวหอมให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดและสับละเอียด หัวหอมขูดในเปรี้ยวครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บนจานแต่ละแผ่นวางชิ้นปลาแซลมอนรมควันสองชิ้นไว้ด้านบนตกแต่งด้วย 1 ช้อนชา ซอสจากหัวหอมและครีมและใส่ซอสที่เหลืออยู่ในกระทะ

ต้มมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดและสับละเอียด ผัดมันฝรั่งผักชีฝรั่งไข่พริกไทยและ 1 ช้อนชา เกลือ

อุ่นน้ำมันเล็กน้อยในกระทะลึกและเนยเทียม วางเค้กมันฝรั่งและทอดไว้ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน เค้กพร้อมใส่แผ่นกับชิ้นปลาแซลมอนเสริฟพร้อมกับซอสหัวหอมและซอสเปรี้ยว

บูด appetit!