Julienne กับไก่และเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 700-800 กรัม


• champignons - 500 กรัม


• ครีมหรือครีม - 300 กรัม


• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น


• ชีสแข็ง (ละลายต่ำ) - 200 กรัม


• กรีน - 1 ลำ


• เกลือ

เตรียม:

1. หอมสับและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง


2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น 3x3 ซม. และใส่กระทะที่มีหัวหอมทอดไว้อีก 10 นาที


3. ตัดเห็ดเป็นชิ้นบางและเพิ่มไก่และหัวหอม ทอดจนน้ำหมด


4. หลังจากเพิ่มครีมเปรี้ยว ทอดตลอดเวลากวน จนครีมข้น


5. กระจายออกมวลผลของหม้อหรือมะพร้าว


6. ฉีกชีสหรือตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ


7. ปลงในกระถางเพื่อโรยชีสและส่งไปยังเตาอบประมาณ 5-10 นาทีจนชีสละลายหรืออบ


8. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพร

Julien พร้อมแล้ว บูด appetit!