เนื้อสัตว์ในภาษาไทย



อาหารประจำชาติของประเทศไทยมีหลากหลายและมีความหลากหลาย ตอนแรกมันถูกควบคุมโดยอาหารทะเลปลาและพืชน้ำ แต่ภายใต้อิทธิพลของอาหารจีนอาหารอินเดียเม็กซิกันและยุโรปอาหารประจำวันของคนไทยเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงและมีการทำอาหารจานใหม่และส่วนผสมดั้งเดิม (สูตรในซอสเปรี้ยวหวานหรือซีอิ๊วจีน ฯลฯ ) ปรากฏตัวขึ้น







อาหารไทยสมัยใหม่มีลักษณะดังนี้:




  • การใช้เครื่องเทศที่คมชัดและเครื่องเทศที่เผาไหม้


  • ทอดอย่างรวดเร็วของเนื้อหรือปลาผ่านกองไฟขนาดใหญ่ในกระทะที่หนาและหนาเพื่อรับประกันความปลอดภัยสูงสุดของสารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์


  • การบริโภคข้าวโดยเฉพาะพันธุ์ "จัสมิน"


  • ความสวยงามของอาหารที่เสิร์ฟ




เนื้อในภาษาไทย: สูตรง่ายๆสำหรับผู้เริ่มต้น



วิถีไทยแบบดั้งเดิมจะช่วยให้คุณสามารถทำเนื้ออร่อยและมีกลิ่นหอมในภาษาไทยไม่เพียง แต่ให้กับปฏิคมที่มีประสบการณ์ที่มั่นคง แต่ยังรวมไปถึงผู้ที่ไม่มีอะไรยุ่งยากกว่าไข่ที่ไม่เคยทำมาก่อน





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • เนื้อไก่หมูหรือเนื้อลูกวัว - 650 gr


  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ


  • กระเทียม - 3 กานพลู


  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ


  • เกลือและน้ำตาล - ละ 15 กรัม




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. ล้างผ้าที่ล้างออกด้วยผ้าเช็ดตัวที่ห้องครัวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีชิ้นเรียบร้อยประมาณ 3-4 ซม. ยาวใส่ในชามเซรามิกและเทแป้ง


  2. กระทะลึกใส่เครื่องเผาไหม้และนำเข้า จากนั้นเทน้ำมันเพื่อให้ครอบคลุมเท่ากันและอุ่นได้ดี


  3. ทอดเนื้อสัตว์ไว้ประมาณ 8-10 นาทีโดยไม่ลืมที่จะผัดตลอดเวลา


  4. เพิ่มกระเทียมบดซอสถั่วเหลืองเกลือและน้ำตาล ปรุงอีก 2-3 นาทีจากนั้นวางบนจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยสีเขียว



จานแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารเผ็ดพิจารณาข้าวประเภทใด ๆ ก๋วยเตี๋ยวผัดพาสต้าหรือผัก แต่ถ้าคุณต้องการกินเนื้อสัตว์ไทยกับมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งบดไม่มีใครจะห้ามมัน







เนื้อในภาษาไทย: สูตรสำหรับคนรักที่มีรสนิยม



ทุกคนที่ชอบอาหารที่ไพเราะ,จริงๆชอบมันจึงปรุงอาหารเนื้อในภาษาไทย สูตรเป็นของเดิมมากและรับประกันความรู้สึกประทับใจของทะเลที่เต็มเปี่ยม และสำหรับแฟน ๆ ของการเผาไหม้สีเชฟมืออาชีพแนะนำให้เพิ่มพริกป่นเบา ๆ กับจาน ด้วยเนื้อวัวนี้จะได้กลิ่นที่น่าจดจำ





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • เนื้อโคเนื้อ - 600 gr


  • พริกหวานหัวหอมสีขาวและแครอท - ละ 1 ชิ้น


  • ข้าวโพดหวาน - 5 ซอก


  • กระเทียม - 5 ซี่


  • ซอสถั่วเหลืองและหอยนางรม - 2 ช้อนโต๊ะ


  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ


  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ


  • หัวหอมสีเขียวอ่อน - 1 ลำ


  • งา - 2 ช้อนโต๊ะ




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. เนื้อวัวล้างให้แห้งเล็กน้อยและตัดเป็นลายเส้นเท่ากับเท่าเทียมกัน


  2. พริกไทยตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแครอท- หลอด, ฟันกระเทียม - แผ่นบางและขนของหัวหอม - สำหรับ brusochki 2-3 เซนติเมตร ซังข้าวโพดแยกครึ่ง ถอดหลอดไฟออกจากลำตัวและสับละเอียด


  3. ในกระทะหนาหนาแน่นน้ำมันความร้อน เมื่อเริ่มต้มให้เทเนื้อวัวลงไปผัดต่อเป็นระยะเวลา 10 นาที


  4. โรยกระเทียมแครอทและหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ข้าวโพดงาน้ำตาลและหัวหอมสีเขียว ผสมให้เข้ากันดีกับไม้พายไม้และทิ้งไว้ 2-3 นาที


  5. เพิ่มซอสถั่วเหลืองและหอยนางรมและเสิร์ฟวางมะเขือเทศ สตูว์สำหรับสองสามนาทีและก่อนที่จะปิดโรยด้านบนด้วยพริกแดงร้อน กับสลัดผักสดสดร้อนเนื้อในสไตล์ไทยจะรวมกันเป็นอย่างดี







วิธีปรุงอาหารไทยด้วยผัก: สูตรที่มีรูปถ่าย



ความงามของอาหารจานนี้ก็คือว่ามันอร่อยผิดปกติและการปรุงอาหารใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงและผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • เนื้อวัวเนื้อ - 0.5 กก


  • หลอดไฟ - 1 ชิ้น


  • แตงกวาสลัดและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น


  • พริกไทยแดงและเหลืองบัลแกเรีย - 1 ชิ้น


  • ต้มน้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ


  • แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา


  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ


  • เขียว - พวง




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. เนื้อตามเส้นใยแบ่งออกเป็นสองชั้นกว้างและขับไล่เล็กน้อย แล้วหั่นเป็นก้อนบางและทอดในน้ำมันเดือดปลายเกลือและพริกไทย


  2. เทครึ่งวงแหวนของหัวหอมลงในเนื้อวัวและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแตงกวาสับพริกไทยบาง ๆ ของบัลแกเรียพริกไทยลดความร้อนและไม่ครอบคลุมฝาเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที


  3. ในแก้วน้ำให้ละลายแป้งข้าวโพดและเทลงในภาชนะของเนื้อ ปล่อยให้ต้มเพิ่มซอสถั่วเหลืองปิดและดับ 4 นาที ตกแต่งด้วยข้าวหรือพาสต้าและเชิญแขก







เนื้อในภาษาไทย: สูตรกับหมูสำหรับนักชิม



หมูไทยปรุงสุกในกะทิมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต จานนี้มีความเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัวแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นงานฉลองที่เป็นของแข็ง





ส่วนผสมที่จำเป็น:




  • เนื้อหมู - 650 gr


  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา


  • แกงวาง - 2 ช้อนโต๊ะ


  • มะนาวผลไม้ - 2 ชิ้น


  • เนยถั่วลิสง - 2 ช้อนโต๊ะ


  • กะทิ - 250 มล


  • ผักชี - 4 ช้อนโต๊ะ




คำแนะนำทีละขั้นตอน




  1. ตัดเยื่อเนื้อเป็นริ้วบาง ๆ และหมักไว้ในส่วนผสมของน้ำตาลน้ำพริกแกงและน้ำมะนาวคั้นสด 2 ชั่วโมง


  2. ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะด้วยน้ำมันเดือดและทอดปลาไว้ประมาณ 3 นาทีจนเป็นสีทองที่น่าพอใจ


  3. ใส่กะทิต้ม 2-3 นาทีใส่ผักที่สับด้วยฟางละเอียดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเคี่ยว


  4. เอาออกจากจานแล้วปล่อยให้มันต้ม หลังจาก 10 นาทีใส่เนื้อสัตว์ในไทยที่ด้านบนของเครื่องปรุงที่ใส่น้ำเกรวี่มะพร้าวผักและตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร




เราดูวิดีโอวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในไทยที่บ้าน (วิดีโอที่คล้ายกันสามารถพบได้ในเครือข่ายสังคม VKontakte เพื่อนร่วมชั้น ฯลฯ ):



ความคิดเห็น 0