สูตรสำหรับ aubergines sautéed: อร่อยและมีสุขภาพดี
ไข่ขาวมีความสุขที่สมควรจะได้ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายจากพวกเขา ไข่ขาวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก วันนี้เราจะจัดเตรียมข้าวโพดคั่วออกมาจากมะเขือยาว หลายคนพัฒนาสูตรของตัวเอง แต่เราจะใช้วิธีอื่นในการเตรียม saute เวลาในการจัดเตรียมจะใช้เวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น
ผักที่เราต้องการสำหรับเรื่องนี้มากที่สุดร่วมกัน นี่คือหัวหอม, พริกไทย, แครอท, น้ำมันพืช และแน่นอนมะเขือยาว ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดหรือในตลาด และถ้าคุณยกพวกเขาขึ้นในประเทศก็จะดีขึ้นเท่านั้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
3 มะเขือเทศขนาดกลาง
4 หัวหอม
พริกไทยบัลแกเรีย 3
น้ำมันพืช 70 มล. ถ้าคุณรักมะกอกแล้วคุณสามารถใช้มัน
4 มะเขือเทศ
1 พวงของผัก - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี
7 กลีบกระเทียม
ไปลิ้มรสเกลือ
เนื่องจากส่วนผสมหลักของจานคือมะเขือยาว,ที่ดีที่สุดคือซื้อผักหนุ่มเพราะพวกเขาไม่ได้มีเมล็ด พริกบัลแกเรียสามารถซื้อได้ในหลายสีเช่นเหลืองแดงเขียว เขาจะตกแต่ง saute และทำให้เขาสวยงามมาก
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ก่อนอื่นเราต้องล้างผัก ตอนนี้มะเขือเทศที่สะอาดต้องได้รับการปลดปล่อยจากผิว และพริกควรจะตัดและทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์และแกนแข็ง ด้วยโบว์เราจะเอาเปลือกออก และผักทั้งหมดเป็นของฉันอีกครั้ง ตอนนี้เราสามารถเริ่มต้นเตรียม saute ของเรา
หลังจากที่เราได้จัดเตรียมส่วนผสมแล้วเราจะเตรียมจาน
เราตัดผัก
ไข่ปลาสามารถตัดเป็นวงกลมและแหวน ในสูตรนี้ทอดมะเขือเราสามารถตัดให้เป็นก้อน ผักแรกที่จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยมีด แต่ละของพวกเขาตัดอีกครั้ง ตอนนี้ให้เราทำอิฐ
ตอนนี้เราต้องเตรียมพริกไทย เราตัดมันด้วยฟาง อย่าทำอย่างนี้อย่างประณีต
ต่อไปให้ดำเนินการ shredding หัวหอม นี่เป็นเรื่องของรสนิยมของคุณ บางคนชอบชิ้นใหญ่ แต่สูตรของเรา saute ใช้ขนาดกลาง เพื่อให้แน่ใจว่าโบว์ไม่ "บีบ" ดวงตาของคุณให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น
เราตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
ที่นี่คุณสามารถให้คำแนะนำได้ เราทุกคนรู้ว่ามันยากที่จะตัดมะเขือเทศด้วยมีดธรรมดา พวกเขาได้อย่างง่ายดายสำลักเป็นผลให้ชิ้นที่ไม่ถูกต้องจะได้รับและบนกระดานตัดมีน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องมีการล้างออกจากมัน ดังนั้นอย่าเสียใจกับเงินและรับเครื่องตัดพิเศษสำหรับตัดมะเขือเทศ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตัดผลไม้และผักที่อ่อนนุ่มได้ง่ายมาก
ตอนนี้ฉันจะทานแครอท เป็นการดีที่จะทำในเครื่องขูดขนาดใหญ่ หากต้องการให้ตัดเป็นเส้น
ทอดผัก
นี่คือช่วงเวลาสำคัญที่สุด สำหรับเรื่องนี้เราต้องการกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ วางลงบนกองไฟเพื่อทำให้อากาศร้อน เติมน้ำมันพืช ก่อนทอดคนสีฟ้า
นี่ทำด้วยความร้อนสูงมากและใช้เวลา 5 นาที พวกเขาควรจะเปิดออกสีทอง
หลังจากนั้นก็ให้เพิ่มหัวหอมและแครอทและในลักษณะเดียวกับที่ทอดด้วยความร้อนสูง การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 4 นาที
ใส่พริกและมะเขือเทศลงในกระทะ หลังจากนี้ทุกอย่างจะผสมเบา ๆ เราทนต่ออีก 5 นาที อย่าลืมใส่เกลือลงในรังผึ้งของเรา
ทั้งหมดนี้! จานของเราพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะได้ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบแยกต่างหากและมีเนื้อสัตว์
วิธีการปรุงอาหารsautéจากมะเขือเทศ: เคล็ดลับ
ก่อนทำความสะอาดผักควรล้างให้สะอาด นี้ช่วยในการลบสิ่งสกปรกและฝุ่นไม่เพียง แต่ยังไนเตรต ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะล้างก่อนแล้วจึงทำความสะอาด
สะดวกในการทำความสะอาดผักด้วยอุปกรณ์พิเศษ เครื่องปอกผิวช่วยให้กระบวนการผลิตดีขึ้นในขณะที่การสูญเสียผลิตภัณฑ์น้อย
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารผักพร้อมกับผิวที่พวกเขาจะต้องตัดและทิ้งไว้ครู่หนึ่งโรยด้วยเกลือ นี้จะช่วยบรรเทาความขมขื่น แต่นี้จะเพิ่มเวลาการปรุงอาหาร
ในระหว่างการคั่วของผักจะดีกว่าการใช้อาหารที่มีการเคลือบผิวที่ไม่ติด
บูด appetit!
